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宴客菜/年菜【紅麴燒肉】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/6ix_GJw9gBg 年節上菜，少不了紅色的喜氣...紅麴燒肉，看了真的食指大動...
食材：五花肉、紅麴醬、米酒、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、八角、蔥段
季節節慶
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「季節節慶」的零失敗食譜
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賀年食譜【金玉梅酒醉鮑魚】 如何清洗鮑魚
Carlina人妻料理金玉梅酒醉鮑魚，寓意著金玉滿堂，花開富貴。味道清新甘甜，口感爽脆，好受親友歡迎。 食譜影片：https://youtu.be/5A...
食材：鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)
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夏日涼菜口水雞
凱特的廚房小記冰冰涼涼，辣中帶麻，麻中帶酸的夏日涼菜，紅油的香配上開胃的醬汁，讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~ 歡迎逛逛我的 IG https:/...
食材：雞腿肉(去骨無去骨皆可)、蔥、紅油、薑、麻油、花椒、醬油、米酒、蠔油、花生(非必要)、白醋、香菜(非必要)、糖、辣椒、蒜泥、薑泥
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素燴鮮菇（年菜/宴客菜/素食）
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/1fFjSy36ZdE 今天分享素食料理，只要簡單食材，擺盤美美的，上桌超大器，簡...
食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、香油、糖、醬油、素蠔油、太白粉水
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肉鬆核桃月餅新手版
阿V怕你餓中秋節就是要大口吃月餅啊🥮可我的室友不吃豆沙不吃正常月餅都有的內餡，所以蹦出了這款新滋味！
食材：中筋麵粉、轉化糖漿、沙拉醬、花生油、鹹蛋黃、梘水、豬肉鬆、核桃
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梅乾扣肉（宴客菜/年菜）
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/QtHypzLxuT0 今天分享梅乾扣肉，雖然時間較冗長，但就是慢工出細活，美味...
食材：整塊五花肉、梅乾菜、冰糖、醬油、蠔油、紹興酒、薑片、蒜末、辣椒、月桂葉、八角、蔥
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起酥湯圓😋飛利浦氣炸鍋
Amber Tung外酥內嫩的甜鹹口感 有層次
食材：湯圓、起酥片
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草莓水晶粽
Tommy's 烘焙在家也能有繽紛好心情！ 這次是在水晶粽中加入草莓果醬 就能呈現紅寶石般色澤 想要藍寶石、紫水晶可以試試看用蝶豆花喔！ https:...
食材：Tommy's水晶粉、熱開水、草莓醬、奶皇餡
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冰心綠豆糕 （免浸泡）食譜
職業觀光客 LisaYouTube影音版食譜：https://youtu.be/EyxlnCE_utU Blog圖文版食譜：https://lisaj...
食材：綠豆仁、水、無鹽奶油、油、糖、抹茶粉
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蔥鹽醬
戒空-火候熬出珍味''蔥鹽醬"主要搭配煎製、燒烤、海鮮烤物...等等，口感口味絕佳。 蔥的主要營養成分是蛋白質、醣類、維生素原A(主要在綠色蔥葉中含...
食材：青蔥、台鹽高級碘鹽、橄欖油(沙拉油)、香油
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冰皮月餅(芋泥口味)
Feng Lin中秋將至，也來應景一下，選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的，冰皮月餅-冰冰涼涼，軟Q芋香，不會太甜，品嚐起來更輕盈，當點心，配個...
食材：糯米粉、在來米粉、芋泥餡、澄粉(馬鈴薯粉)、糖粉或細沙糖、牛奶、食用油或無鹽融化奶油
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氣炸花生湯圓
小翰爸這是罪惡感爆表的甜品啊
食材：市售酥皮、包餡花生湯圓、蛋液
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年菜料理~~私房鹹豬肉🐷
Justina 賈斯汀娜過年時想來準備刈包, 裡面的豬肉今年打算改成自己醃鹹豬肉, 除了可以包在刈包裡面, 也可以變成類似韓式烤肉吃法, 包在生菜一起吃,...
食材：全聯五花肉、水、花椒粉、味醂、孜然粉、小米酒、包肉美生菜、五香粉、大吟釀醬油、刈包/花生粉/酸菜、肉桂粉、蜂蜜、萬用胡椒鹽、甜麵醬、黑胡椒粗粒、甜酒釀豆腐乳、喜馬拉雅岩鹽
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玉米葉包的粽子
Janna在國外想包粽子卻找不到粽葉，想到墨西哥玉米粽Tamale 用玉米葉包裹，把它換成糯米應該也可以吧! 玉米葉隨手可得，而且比粽葉好處...
食材：玉米葉、糯米、醬油、鹹蛋黃、五香粉、去骨雞腿肉、鹽、紅蔥頭、油、香菇、蝦米、干貝、糖、白胡椒粉
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老爺滷味拼盤
礁溪老爺酒店五星飯店超人氣料理之一，更是年節大魚大肉後最受歡迎的下酒菜，過年滷味陪全家人開心通宵，料理完後，還可分裝小包於冷凍保存，隨時跟好友...
食材：牛腱、牛筋、草果、牛肚、南薑、蔥、鴨胗、八角、薑、甘草、蒜頭、桂皮、辣椒、醬油、香菜、米酒（紹興酒）、冰糖
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【9巷5弄】鳳梨酥
9巷5弄甜點實驗室台灣最有名的甜點之一，因為鳳梨諧音(旺來)的吉祥含意，也是年節時最常見的禮物，這次的版本用了類似甜塔皮配方的酥皮，搭配做法簡單的自...
食材：鳳梨、砂糖、低筋麵粉、麥芽糖、糖粉、杏仁粉、鹽、奶油、雞蛋
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鍋炒活龍蝦
皮納塔兩尾活龍蝦… 肉身又Q又彈，超級鮮！簡單調理最能發揮食材原本的味道😋
食材：龍蝦、蔥、薑、蒜、蠔油、日本酒/米酒
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醬烤大蔥豬肉捲（中秋烤肉/便當菜）
熊主婦料理手帳居酒屋最愛的蔥肉捲，選用日本種的大蔥捲上醃漬入味的肉片，簡簡單單輕輕鬆鬆捲好烤ㄧ烤或用平底鍋煎ㄧ下就可享用囉中秋烤肉必備。
食材：豬肉片、大蔥、洋蔥碎、蒜泥、芝麻油、味琳、醬油、糖、蜂蜜、七味粉、白芝麻
