嫩

南瓜臭豆腐鍋

星期日 省力一鍋 夢幻的耶誕節過去了，重返日常，期待新的一年！~這鍋豆腐臭又嫩，獨特臭味瀰漫整鍋熱呼呼的湯頭😆，忍不住放了類泡...

食材：南瓜、梅花豬肉片、蒜、蔥、蝦米、蠔油、臘肉、高麗菜、嫩臭豆腐、綠花椰菜、蒸煮麵、胡椒粉

五味粉腸

黑白切的粉腸，外面切一盤不便宜，可是沒幾塊；在家自己煮，一次買一大串，可以切一大盤，配上五味醬和薑絲，可口又好吃！ 也歡迎到女漢...

食材：新鮮粉腸、薑、薑泥、蒜頭、蒜末、蔥、辣椒、鹽、醬油膏、米酒、蕃茄醬、嫩薑（切薑絲用）、冷開水、香油

白醬嫩雞腿

這是一道很簡單的料理,濃郁的奶香搭配白飯一起吃很讚唷~很下飯的一道菜!跟白飯直接組合變成燴飯也是很不錯,簡單又美味~

食材：去骨雞腿肉、洋蔥(或蘑菇)、液態鮮奶油、開水(或高湯)、鹽、研磨黑胡椒(黑胡椒粉也可)、蔬菜(可加或不加)、奶油

超簡單「電鍋」舒肥嫩雞柳

保留雞汁精華、軟嫩雞肉、簡易調味 華禮舒肥椒鹽 為綜合蔬果及辛香料胡椒鹽 若無法取得可更換為 容易取得的白胡椒鹽+細黑胡椒粉...

食材：華禮舒肥椒鹽、雞胸肉 或 雞柳條

絲瓜炒蛤蠣

絲瓜經過燜煮自然出水的清甜與蛤蠣的鮮味，融合的恰到好處，非常的滑嫩清爽、鮮甜可口，是一道很下飯的家常佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ h...

食材：絲瓜、蛤蠣、嫩薑或老薑、青蔥、鹽

嫩雞瑪薩拉 MURGH MASALA

印度屬南亞國家，氣候乾旱炎熱；當地人常喝很多水去維持身體恢復。可是處於這個狀態，體內長久下去就會積聚濕濁，而瑪薩拉就正好解除了當地...

食材：雞腿肉、瑪薩拉香料、蒜泥

滑嫩蝦仁蒸蛋

蒸蛋是老少咸宜的選擇，但要如何蒸出滑嫩嫩的口感也是媽媽們要學起來的喲！

食材：雞蛋、蝦仁、高湯、水、蔥花，枸杞、香油.米酒（可略）、鹽.鰹魚粉（調味）

減肥好料理～嫩雞馬鈴薯煎餅❤️

馬鈴薯是好的澱粉加上雞胸肉搭配根本完美，熱量也不會太高的^_^吃個三塊就有飽足感，而且雞肉吃起來很嫩唷！大家也試試吧～

食材：雞胸絞肉、洋蔥丁、醬油、馬鈴薯、黑胡椒、蒜末、橄欖油、蔥花、雞蛋

快煮鍋料理｜鮭魚豆腐味噌湯

看韓劇時，每每主角生日就會喝海帶湯，這次黃先生生日，特地為他煮了鮭魚豆腐海帶味噌湯，希望每一年你都能這麼開心😃！簡單用快煮鍋就能煮...

食材：鮭魚、嫩豆腐、蔥花、海帶、味噌、水、油

韓式辣豆腐蛤蜊鍋

比想像中簡單的步驟就可以做出跟餐廳（應該算）相去不遠的味道，在家裡吃感覺更幸湖欸❤️因為我食量很大所以我自己一人吃光光了，如果不是...

食材：洋蔥、蔥、韓式粗辣椒粉、雞高湯、蠔油、蛤蜊、鹽、袖珍菇、大白菜、櫛瓜、韓式嫩豆腐、豬五花肉片、雞蛋

涼拌薑絲海帶結

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 海帶結是黑五類中營養價值豐富，含有碘和碘化...

食材：海帶結、嫩薑、鹽巴、紅辣椒、老李仔麻油

滑嫩蒸蛋（不過篩）

滑嫩入口即化的蒸蛋，小朋友很喜愛❤️

食材：雞蛋、生水、蠔油

海帶芽豆腐味增蛋花湯

滑嫩綿密的蛋花

食材：北海道味增、蛋、嫩豆腐、海帶芽

嫩豆腐鮮蚵

利用豆豉去蚵仔的腥味，讓整道料理風味更好，搭配嫩豆腐豐富料理口感。

食材：豆豉、米酒、鮮蚵、地瓜粉、蒜末、蔥、醬油膏、水、豆腐、辣椒

腐乳嫩雞丁炒馬鈴薯

香辣豆腐乳、軟嫩雞腿肉加上鬆軟的馬鈴薯，十分鐘輕輕鬆鬆變成超下飯美味料理。 料理中使用雞皮煸出油脂，豆腐乳現成醬料，因此免另加油...

食材：去骨雞腿排兩片、馬鈴薯兩個、豆腐乳、豆腐乳湯汁、辣椒、大蒜2大粒、蔥白

涼拌黑木耳

食材：小朵黑木耳、嫩薑、醬油、烏醋、味霖、香油

下酒的烤嫩蒜牛肋條

食材：牛肋條（隨意、蒜頭、辣椒🌶️