百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

涼拌黑木耳

涼拌黑木耳
105 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 木耳稍微剪去根本的木屑並洗淨,嫩薑一大塊洗淨備用。

    木耳稍微剪去根本的木屑並洗淨,嫩一大塊洗淨備用。

  • 嫩薑先切片再切絲。

    先切片再切絲。

  • 醬油、烏醋、味霖、香油的比例原則上是1:1:1:1,可視個人口味做調整,先把醬汁調好備用。

    醬油、烏醋、味霖、香油的比例原則上是1:1:1:1,可視個人口味做調整,先把醬汁調好備用。

  • 煮一鍋滾水川燙木耳,水大滾放入木耳,水面開始冒白色泡沫即可撈出木耳,不可煮過久,木耳才不會變軟。

    煮一鍋滾水川燙木耳,水大滾放入木耳,水面開始冒白色泡沫即可撈出木耳,不可煮過久,木耳才不會變軟。

  • 木耳川燙撈出後,立即用冷開水沖洗,以保有爽脆的口感,洗淨後,瀝乾水份。

    木耳川燙撈出後,立即用冷開水沖洗,以保有爽脆的口感,洗淨後,瀝乾水份。

  • 瀝乾後的木耳、嫩薑絲和醬汁拌勻,試味道並做調整。

    瀝乾後的木耳、嫩絲和醬汁拌勻,試味道並做調整。

  • 放入乾淨的保鮮盒,冰入冰箱至入味,即可食用。

    放入乾淨的保鮮盒,冰入冰箱至入味,即可食用。

2.2 萬 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 南瓜 杏鮑菇 菠菜 排骨 蒸蛋 酸辣湯 玉米濃湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 雞肉 打拋豬 炒飯 三杯雞 小黃瓜 花椰菜 雞湯 四季豆 茄子 高麗菜飯 瓜仔肉 金針菇 櫛瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 雞蛋豆腐 早餐 馬鈴薯 炒麵 番茄炒蛋 義大利麵 雞胸肉 低脂高蛋白 台式泡菜 麻婆豆腐 粽子 竹筍 番茄 豆腐 娃娃菜 白菜滷 家常菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 湯麵 高麗菜 滷肉 糖葫蘆