嫩

蝦仁蛋羹^^（水蒸蛋）嫩滑雞蛋

小孩喜歡吃蒸蛋 做點變化 來點不一樣的口味^^

食材：雞蛋、鹽、蝦子、水、新鮮黑木耳、醬油膏、薑、麵粉、蔥、二砂糖

嫩雞墨西哥薯餅捲

嫩雞墨西哥薯餅捲非常適合正餐食用，適量蛋白質、充足的碳水化合物以及清爽的口感，提升食慾、享受美味，也能輕鬆、快速地補充能量！ 營...

食材：美國冷凍馬鈴薯餅、墨西哥薄餅皮、雞胸肉、結球萵苣、番茄、洋蔥、九層塔、大蒜、鹽、胡椒

鮮蝦豆腐盅

應該算是~~~~創意料理?? XD 意外的還蠻好吃的，比蝦餅軟嫩，比豆腐Q彈，很神奇 你做做看就知道了!!

食材：蝦仁、嫩豆腐、蛋白、菠菜、紅蘿蔔

輕鬆零失敗，美味下飯的五花鹹豬肉

中秋烤肉必吃的鹹豬肉，其實自己做一點也不難～ 只要提前醃製好五花肉，要吃的時候，將肉先蒸熟，再放入烤箱或者炭爐燻烤， 這樣吃不...

食材：五花肉、蒜頭、鹽、嫩薑( 約蒜頭量1/2)、胡椒粉、萬用醋、黑胡椒粒、十三香粉、味精、二號砂糖、米酒

香辣滷雞翅

一翅兩吃可熱吃也可當冷盤，雞翅的軟Q程度可依個人喜好，喜歡吃軟爛一點就悶久一點，喜歡吃甜的人可以做成可樂雞翅，那味道更甜肉更軟嫩更好吃。

食材：好事多雞翅冷凍包、雞蛋、米酒、錦豆腐、嫩薑片、冰糖、蠔油、醬油(生抽)、辣椒(末狀小米辣)、蒜頭末、八角

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐，每個人喜歡的醬都不一樣，我個人喜歡簡單一點的，醬油類型的醬汁，最近天氣熱，涼拌菜好下飯。

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油、柴魚片、糖、蔥花、香油、蒜碎、烏醋、辣椒碎

韓式泡菜鍋

食材：泡菜、洋蔥、海鮮、火鍋料、菇類、青菜、嫩豆腐、蛋、青蔥、蒜頭、油、水、韓式辣椒粉、醬油、鹽、糖

一人饗宴：日式蒲燒鰻魚套餐

這是一道純正日式風味套餐，有著嫩嫩的蒲式鰻魚、甜香照燒牛肉與清淡爽口的豆腐海帶芽味噌湯。 料理做法視頻請點開鏈結：https:/...

食材：白鰻魚(1/2條）、白米飯（灑鮭魚海苔粉）、砂糖、米酒、肥牛片、味醂、嫩薑絲、嫩豆腐、醬油、洋蔥、海帶芽、蒜頭（先切片）、味噌、雞蛋、金針菇、櫻花蝦、麻油、大蔥、水

酸辣海鮮豆腐湯

適合夏天的酸辣海鮮豆腐湯品 使用辣醬加入檸檬汁和辣椒調味 豐富的海鮮和豆腐增加了湯的營養價值，清爽又開胃

食材：中卷、帶尾蝦仁、牛番茄、洋蔥、洋菇、嫩豆腐、韓式辣醬、水、檸檬汁、辣椒、鹽巴

味僧嫩豆腐

食材：中華豆腐、紅蘿蔔塊、味僧醬

台式肉燥烘蛋

嫩豆腐加入蛋液中增添飽足感，淋上甘醇鹹香的紅蔥肉燥醬，蓬鬆嫩滑的烘蛋與濃郁醬汁讓人一口接一口，一個人吃掉一盤不是問題！

食材：嫩豆腐、蛋、紅蘿蔔、蔥花、絞肉、小磨坊紅蔥肉燥醬、小磨坊金黃蔥油

香草烤嫩雞

用西式鹵水把雞浸過後,再烤焗全雞便會嫩滑多汁 Facebook 專頁 ：https://www.facebook.com/Uncl...

食材：蒜頭、紅蔥頭、糖、百里香、鹽、牛油、檸檬、黑胡椒粉、迷迭香、肥雞、水

蘇菲嫩胸溪香蓮—張侑霖主廚

蘇菲嫩胸溪香蓮是用舒肥的土雞胸肉搭配時蔬與百香果所做成的一道料理，這道料理擺盤好看，吃入口中時新鮮自然的味道一次性地在嘴中炸開，在...

食材：舒肥土雞胸肉、秋葵、玉米筍、紅椒 黃椒、牛番茄、百香果、梅子粉、桂花

寶寶版·香蕉芝麻豆腐

食材：嫩豆腐、香蕉、芝麻粉(奶粉匙30c.c)、細砂糖(可加可不加)

香濃肉嫩咖哩飯💕

香濃肉嫩咖哩飯💕 內文有蘿蔔切花教學&肉質軟嫩秘訣，尚未起鍋就滿室飄香😋 也可以放任何喜歡的蔬果 (馬鈴薯或茭白筍）...

食材：“阿拉”肉(切一口大小)、佛蒙特咖哩塊、紅蘿蔔(切花瓣狀)、洋蔥(切絲)、玉米筍、水 : 約食材的7~8分滿即可

［下酒菜］日式涼拌豆腐

可快速開喝的下酒菜。說是日式，卻搭著韓式泡菜，淋醬用了香油也是很台式的混搭料理。

食材：嫩豆腐、韓式泡菜、醬油、嫩薑、香油、小黃瓜

皮蛋豆腐

食材：皮蛋、嫩豆腐、蒜末、柴魚片、鰹魚醬油、青蔥、烏醋、香菜、香油、白胡椒粉