姜片

醃嫩薑片~ 壽司必備🍱

醃漬後依然保水不乾扁 鮮爽嫩口 調味適中不過甜 用糖殺青較省事 出水後的汁液不要丟棄 還可調製成冰涼的薑汁氣泡水 風味異常清新🍹

食材：嫩薑、韓國大象海鹽(粗鹽)、糖、米醋

龜甲萬味自慢-薑汁燒肉用醬-滷虱目魚頭

此次使用龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬來製作滷虱目魚頭，這是一道下酒菜的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、虱目魚頭、蔥、薑片、蒜頭、沙拉油

苦瓜排骨湯（電鍋）

食材：苦瓜、帶肉排骨、豆鼓、薑片、鹽巴

香菇洋蔥雞湯｜附影片

暖心湯品💕 影片可以參考這裡喔 https://reurl.cc/yDraQM

食材：雞肉、洋蔥、蒜頭、鹽巴、乾香菇、白蘿蔔、薑片

簡單好處理的下飯醬油雞

因為我很喜歡我媽媽做的醬油雞，所以試著做ㄌ。 鹹香的醬香氣扒附在雞肉上，白飯要吃好幾碗！！喜歡辣味的在拌炒時記得加辣椒喔，辣辣的比...

食材：半隻雞、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉

古早味臘雞腿

【古早味臘雞腿】▪️1452 很快要過年🧨，來做臘雞腿，也可以換成五花肉就是臘肉 肉不要用水洗，要直接用米酒搓洗殺菌即可 影音食...

食材：雞腿、醬油、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、中藥行滷包

涼拌酸辣雞片

夏天要到了，來個酸辣開胃的

食材：雞胸肉、玉米粉、蔥花、蔥段、粗辣椒粉、薑片、白芝麻、米酒、蠔油、小黃瓜、沙拉油、紅蘿蔔

脆皮燒肉

食材：五花肉、薑片、花椒、鹽、米酒、味精、糯米醋、五香粉、粗鹽、砂糖、素蠔油、醬油

過年必備年菜～刈菜干貝蛤蠣雞湯

今年過年上了這道大菜，婆婆直誇很好吃還問我加了什麼？湯這麼鮮甜👍其實這道過年必備的年菜，食材都很簡單，只是刈菜（長年菜）每年要到冬...

食材：刈菜（長年菜）、雞腿肉、蛤蠣、乾干貝、薑片、米酒、鹽巴、胡椒粉、蔥

金針花排骨湯

食材：排骨、乾金針花、薑片、米酒、鹽巴

清蒸樹子鱸魚片

食材：鱸魚片、綠蔥絲、蔥白段、樹子、薑片、樹子汁、樹子罐頭、蠔油、米酒

驅寒必學料理，暖胃養生的剝皮辣椒雞湯！

最近剛過立冬，氣溫逐漸轉涼，這個時候最適合喝上一碗暖湯來暖暖身！ 今天就為家人煮了一鍋剝皮辣椒雞湯，辣中帶甜的滋味不僅驅寒， ...

食材：雞肉、剝皮辣椒、蔭瓜、薑片、水、米酒

寶寶副食品～南瓜鱸魚粥

6.5m的寶寶副食，給吃過魚肉以及吞嚥能力佳的寶貝，如果吞嚥能力未好，可以再打成泥。 南瓜鱸魚粥是一種營養豐富、口感柔順的寶寶副食...

食材：金鱸魚、白米、南瓜、薑片

龜甲萬味自慢-日式味噌醬-醬燒豆腐

此次使用龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬來製作醬燒豆腐，這是一道帶便當的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，就能...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、豆腐、洋蔥、秋葵、蒜頭、薑片、沙拉油

魚丸排骨湯

排骨熬成白湯再加魚丸，湯頭醇香好喝。

食材：豬龍骨、虱目魚丸、老薑片、鹽、白胡椒粉

醬油悶苦瓜

第一次吃到油悶苦瓜是在鬍鬚源池上飯包，整個讓我很驚艷，原來苦瓜還有這樣的做法，好好吃很下飯，於是我自己也想學會這一道菜了。

食材：苦瓜、薑片、蔭豆、蒜末、醬油、米酒

滷大腸(電鍋版)

食材：大腸、麵粉、辣豆瓣醬、白醋、蕃茄醬、蔥段、醬油、薑片、醬油膏、乾辣椒、米酒、花椒粒、過濾水