奶油霜

東販小食堂 咖啡＆焦糖巴巴露亞

請跟著我們一起將這絕妙的好滋味 獻給下午茶的時光 這道異國的甜點 在調和了微苦焦糖風味及咖啡風味後 將呈現更有深度的風味 另一...

食材：巧克力軟餅、卡士達奶油醬、蛋白、潘趣酒、砂糖、蛋黃、焦糖巴巴露亞、蘭姆酒、咖啡巴巴露亞、低筋麵粉、牛奶、水、美國核桃、可可粉、吉利丁粉、即溶咖啡（粉）、非加熱型鏡面果膠、液態鮮奶油、奶油霜（8分發泡）、開心果、無花果果乾、裝飾巧克力片

紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet

食材：🌸杯子蛋糕🌸、材料1:、中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽、材料2:、無鹽奶油 （室溫）、砂糖、材料3:、雞蛋 （室溫）、紅色食用色素、香草精、全脂牛奶 （室溫）、白醋、🌸乳酪奶油霜🌸、乳酪、糖粉

鹿背杏仁蛋卷Almond roll

這是我跟邱勇靈大師學的第一道甜品，很值得一做再做，烤過的杏仁片非常香脆，蛋糕體極致綿密，令人一試難忘。 Thank Mr. Yau...

食材：杏仁almond flakes、蛋黃egg yolk、糖sugar、蛋白egg white、牛奶milk、牛油butter、低筋麵粉cake flour、糖霜icing sugar、菜油vegetable oil

簡易馬卡龍

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：蛋白30克（1件）、白砂糖 30克、黑朱古力 70克、糖霜 35克、淡忌廉 70克、杏仁粉（特幼）35克、無鹽牛油 6克、食物色膏（紅色）3滴

岩燒蜂蜜蛋糕

最近看到岩燒蜂蜜蛋糕的照片，非常地吸引人，就來嘗試做做看，順便當作媽媽的生日蛋糕。 表面的蜂蜜起司岩燒層，因為用的起司片，帶有些許...

食材：a. 蛋黃麵糊、a1. 蛋黃、起司片、a2. 蜂蜜、無鹽奶油、a3. 玄米油、牛奶、a4. 牛奶、蜂蜜、a5. 低筋麵粉、b. 蛋白霜、b1. 蛋白、b2. 砂糖、b3. 檸檬汁

蔓越莓核桃雪Q餅

這個甜點無需烤箱簡單失敗率極低，應該算零失敗吧！也很適合和小朋友一起玩！簡單又很好吃喔！

食材：奇福餅乾、棉花糖、蔓越莓、核桃、無鹽奶油、奶粉、糖霜粉

微爆漿芒果生乳捲

完整版食譜：http://goo.gl/OBPUia 微爆漿、芒果生乳捲！在外面的甜點吃過N遍了，終於第一次自己動手做🙌 生乳的部...

食材：(蛋黃霜)蛋黃、(蛋黃霜)糖、(卡士達)牛奶、(蛋黃霜)蜂蜜、(卡士達)香草精、(蛋白霜)蛋白、(卡士達)蛋黃、(蛋白霜)糖、(卡士達)糖、低筋麵粉、(卡士達)玉米粉、植物油、(卡士達)無鹽發酵奶油、(蛋白霜)鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油、(蛋白霜)芒果果泥、(蛋白霜)香橙干邑酒