奶油融化

法國傳統家常菜-鹹派Quiche

鹹派Quiche 到目前為止不管在法國朋友家或餐廳都會有這道菜，每個星期也都會出現在我的餐桌上，就是蛋奶酪料理，零失敗料理之一

食材：融化奶油、鮮奶油、雞蛋、洋蔥、小番茄、九層塔、mozzarella莫扎瑞拉、kiri乳酪、火腿條、鹽巴、胡椒

舒芙蕾烘蛋-蔬菜義麵【完美絕配義式饗宴】

舒芙蕾歐姆蛋最近很夯~ 搭配義大利蔬菜麵營養滿分 簡單又快速~

食材：百味來義大利螺旋麵、百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬、雞蛋、蕃茄醬、鹽、不沾鍋、水、黑胡椒粉、打蛋器、無鹽奶油融化、洋香菜末

巧克力乳酪蛋糕/乳酪條（清爽配方）

參考網路食譜試做，加了蛋白霜，讓重乳酪也能有清爽口感！

食材：cream cheese、蛋黃、消化餅乾、優格、融化奶油、糖、苦甜巧克力、低筋麵粉或玉米粉、蛋白

♥️你（妳）是我的濃情巧克力蛋糕♥️

在我眼裏、心裏，你（妳）永遠都是最好的⋯⋯

食材：5吋圓形模具、室溫雞蛋、白巧克力、融化無塩奶油、黑巧克力、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、苦甜巧克力

古早味檸檬小蛋糕

深受喜愛的檸檬小蛋糕，現在在麵包店也不一定買得到了，市售的通常都會添加乳化劑，自己做來吃能避免吃進對健康有疑慮的成分～照著食譜動手...

食材：蛋、砂糖、檸檬巧克力磚、低筋麵粉、融化奶油、檸檬汁、糖漬檸檬皮（可省略）

楓糖胡桃奶油派

楓糖特有的香氣，加上胡桃酥脆的口感，美妙風味絶對值得一試！

食材：餅乾屑、融化的無塩奶油（a)、胡桃、肉桂粉(a)、楓糖(a)、楓糖(b)、塩、無塩奶油（切塊）(b)、鮮奶油(b)、肉桂粉(b)、鮮奶油(a)、楓糖(c)、蛋黃、香草精(b)、全蛋、香草精(a)

一個盆免打發！🍃酵母蜂蜜抹茶磅蛋糕🍃

只要喇喇ㄟ，再等待發酵， 期間可以忙小孩整理家務， 無需打發雞蛋、擔心消泡， 比起第一版較粉感，也多點奶油喔！ 抹茶與蜂蜜的香甜...

食材：融化奶油、鮮奶、蘭姆酒、細糖、糖粉、21*6.8*5.6 (cm)、蜂蜜、雞蛋、酵母、低筋麵粉、抹茶粉

【低醣生酮】藍莓馬芬蛋糕

口感真的很像普通版本的馬芬蛋糕～ 這個配方大約可做8個大馬芬蛋糕... 不要學我把麵糊用的太滿了😂 每次要做蛋糕的時候都太開心了，...

食材：赤藻醣醇、雞蛋（中等）、鹽、黃原膠、融化無鹽奶油、無鋁泡打粉、香草精（可省略）、去皮杏仁粉（烘焙用）、椰子細粉、藍莓

🍵抹茶凍乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）

這個蛋糕我做了二次，為什麼呢？第一次做時，抹茶起司糊沒用電動攪拌棒打勻，抹茶顆粒狠多，後來想說算了繼續做，結果做到抹茶凍，用了吉利...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、動物性鮮奶油（鐵塔牌）、抹茶粉（若竹）、吉利丁粉、檸檬汁、冷開水、開水、水麥芽、沙拉油（可省略）

『妞仔。休日好食光』三種風味的薄脆硬餅

收錄於新書『只想窩在家的休日好食光』 http://goo.gl/VtxjZZ 「等量」的蛋白、糖、麵粉跟奶油,拌勻的餅乾麵糊,有...

食材：蛋白、中筋麵粉、糖粉、奶油(融化放涼)、可食花瓣、罌粟籽

柳丁檸檬乳酪蛋糕

添加了柳丁、檸檬，讓乳酪蛋糕整體提升了酸甜感，也比較不會那麼甜膩

食材：消化餅乾、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、白砂糖、蛋、檸檬柳丁皮屑、優格、酸奶油、可可粉

杏仁瓦片

食材：低筋麵粉、砂糖、蛋、海鹽、牛奶、融化奶油、杏仁片

檸檬乳酪蛋糕

一人份的檸檬蛋糕 x 6

食材：鮮奶油、白巧克力、消化餅、檸檬汁、融化奶油、奶油乳酪、砂糖、檸檬皮、吉利丁

百香果重乳酪蛋糕

百香果融入香醇乳酪，搭配表面酸奶油，酸酸甜甜好吃！

食材：消化餅乾、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、蛋、酸奶油、糖、百香果、糖粉

老奶奶檸檬糖霜蛋糕 │ 用平底鍋就OK

看似堅硬的外殼，發現微酸輕甜的柔軟內心！一起來試試這個簡單又好吃的平底鍋蛋糕！

食材：檸檬皮、檸檬汁、純糖粉、融化奶油、低筋麵粉、飲用水、細砂糖、鹽、全蛋

甜橙磅蛋糕

添加新鮮甜橙，香甜可口的絕品美味。 剛出爐的蛋糕抹上甜橙糖漿，口感溫潤又香甜。

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、食鹽、甜橙汁、水、澄清奶油(融化的奶油)、雞蛋、鮮奶油、香草莢籽、甜橙

蜜桃千層蛋糕🎂

千層蛋糕可以隨自己愛吃的水果變化🍌🍑🍎🍓🍍🍈一樣的麵皮夾入不同的夾層，又是全新風味的蛋糕，很喜歡做千層可以靈活運用❤💙💚💛💜

食材：低筋麵粉、鮮奶、水蜜桃(可依喜好或季節更換)、融化奶油、鮮奶油、全蛋、糖、砂糖、鹽