奶油大蒜

奶油蘑菇義大利麵

濃濃的白醬緊緊包裹著義大利麵，每口都吃的到香濃的奶香味，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、義大利麵、蒜頭切末、蘑菇切片、洋蔥切末、鹽巴、鹽巴(煮麵用)、黑胡椒粉、無鹽奶油、麵粉、牛奶、起司粉

濃郁香蒜吐司邊

熱愛大蒜吐司邊，簡單不失手料理

食材：原味吐司、蒜頭、奶油、義大利香料

香煎檸香奶油黑蠔菇

黑蠔菇是菇類特別的菌種，也是一般市場比較不容易看到的新興品種，其實黑蠔菇簡單料理就能嘗到它獨特的口感及香氣，善用小磨坊的檸檬椒鹽來...

食材：黑蠔菇、小磨坊─檸檬椒鹽、無鹽奶油、蒜頭、青蔥

南印度蝦咖哩

今天做的咖哩叫செட்டிநாடு இறால் தொக்கு，請先參考我的「印度香料粉②」。 🍛相關食譜：「印度咖哩雞Dahi ...

食材：蝦子、鹽、奶油、檸檬汁、嫩薑、薑黃粉、蒜頭、紫洋蔥、番茄、濃椰漿、開水、咖哩粉、紅椒粉

風琴馬鈴薯

SIEGWERK魔「琺」⁣萬用保鮮鍋 除了能裝水果、熟食，亦能拿來做料理！⁣ 琺瑯導熱效果極佳，食材可依個人喜好做調整⁣ 料理盒...

食材：培根、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、切達起士、中型橢圓形馬鈴薯

印尼牛肉餡吐司

中秋烤肉後吐司吃不完？您可以這樣做！ 👉酥香外皮包裹著牛肉洋芋餡，簡單又有飽足感。 🥪相關食譜：「印尼咖哩炸吐司」、「凱薩火腿...

食材：吐司、蛋黃、牛/豬絞肉、肉桂粉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、醬油、奶油、黑胡椒粉、肉荳蔻粉

鐵板豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蛤蜊、蠔油、清酒、糖、水、蛤蜊高湯、青椒、彩椒、辣椒、蒜頭、奶油、太白粉、純米醋/烏醋、時蔬/豆莢(可省略)、九層塔

迷迭香鮑菇牛排

簡單美味的香料牛排

食材：牛排、杏鮑菇、蒜頭、鹽、黑胡椒、迷迭香、奶油

奶油煎扇貝

外表焦香，內裡軟嫩的扇貝~ 又一道簡單又海味實足的好料🥢。

食材：扇貝、無鹽奶油、青蔥、Garlic pepper、義大利香料

酪梨蝦仁義大利麵

前不久，家裡的酪梨樹，結了很多顆酪梨，賣了上百顆後，還剩10多顆，比較醜的，就留下來自己吃囉！這次義大利麵用酪梨調醬，稠稠的口感，...

食材：義大利麵、鹽巴、酪梨、蝦仁、秀珍菇、洋蔥、牛奶、奶油、蒜頭、玉米筍、米酒

番茄🍅肉醬義大利麵🍝

防疫期間食材有限，只需要洋蔥🧅、絞肉、番茄罐頭🥫，加上適當調味，就能端上桌的超簡易自製番茄肉醬義大利麵！

食材：番茄罐頭、牛絞肉、洋蔥🧅、蒜頭、奶油、義大利麵、起司片

炙烤味噌豬肉馬鈴薯

炙烤味噌豬肉馬鈴薯 #在家做料理 #味噌豬 #馬鈴薯 非常好吃的小點心 影音食譜：https://youtu.be/R4MAZ...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、洋菇、蒜頭、味噌、奶油、起司絲、糖、蠔油

鹹蛋黃蝦仁義大利麵

鹹蛋黃及牛奶熬煮出的醬汁細膩綿密，讓義大利麵吃起來的口感香濃入味，各位快來嘗試看看😆

食材：鹹蛋黃搗碎、蝦仁、蒜頭切末、義大利麵、洋蔥切末、鹽巴、鹽巴(煮麵用)、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油

復刻冠軍紅燒牛肉麵

紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ，這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...

食材：牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬：自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂

紙包魚

食材：鯛魚、洋蔥、蒜頭泥、碗豆、鹽、檸檬、奶油、羅勒、胡椒、烘焙紙

奶油蘑菇濃湯 | 無麵粉

🍄 這次來分享另一種奶油蘑菇濃湯的做法。以蘑菇為底，加入各種菇類打造出更濃厚的風味，用白酒帶出更多層次的口感，再以調理機打碎混合...

食材：大蒜、洋蔥、蘑菇、香菇、乾燥香菇、無鹽奶油、白酒、雞高湯、鮮奶油、鹽、黑胡椒、巴西里

純素法式烤蝸牛Vegan Snails

自助餐店常可看見類似海帶,和九層塔/辣椒一起拌炒,形狀似捲捲電話線,中文名"海茸",英文名:Cochayuyo.生長在冷冽乾淨的深...

食材：乾燥海茸、大顆棕色蘑菇、純素奶油、鹽、一小把捲葉巴西里Parsely、蒜頭、紅蔥頭、胡椒粉