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牛小排壽喜燒

料理來源－33廚房

食材：馬鈴薯（切片）、牛小排（切塊）、大番茄、洋蔥、糖、米酒、味晽、鹽巴、白胡椒粉、蔥花、醬油

台式古早味油飯

實在太想念台灣了 ，動手做油飯解鄉愁。 油飯作法各家都有自己的喜好，有人喜歡吃黏一些的，我則喜歡吃粒粒分明的口感。 我的古早味油飯...

食材：長糯米、蝦米、醬油、大香菇、鹽、番茄醬、五花肉、米酒、紅味增、胡椒粉、糖、油蔥酥、水、五香粉

蒜烤厚切高麗菜（平底鍋料理）

🔥和嗑牛排一樣爽的菜排🔥 高麗菜除了清炒煮火鍋，歐美還有一種做法是用烤的，一般是用烤箱，但趕時間的話用平底鍋煎也是可行滴～表面微微...

食材：高麗菜切片（厚3cm）、大蒜泥、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西利（裝飾用）

韭菜肉丸餅

滿滿的韭菜香！裡面又有點「啾西」

食材：絞肉（好市多）、韭菜（依個人喜好量）、蔥、大香菇、香油、胡椒（黑或白都行）

薑煮大閘蟹

捕獲野生大閘蟹， 趁新鮮就水煮薑吃了吧～

食材：大閘蟹、薑、米酒

🍪燕麥蛋餅🍪(塔香泡菜)-蓮藕粉版

🌻🌻消滅吃不完的燕麥片🌻🌻，➕九層塔➕泡菜➕雞蛋➕豆漿➕蓮藕粉。。。🥣喇喇煎成蛋餅🍪🍪🍪。此燕麥蛋餅版本用蓮藕粉吃起來是軟軟的口感。

食材：大燕麥片、豆漿、蓮藕粉、紅蘿蔔絲、水、鹽巴、九層塔、白胡椒粉、橄欖油(or家裡有的食用油)、韓式泡菜、雞蛋

澎湖鮮石蚵麵線

食材：石蚵、蛤仔、絲瓜、油蔥酥、大黃瓜、排骨高湯、澎湖黑輪、鹽、白菜、麵線

家常滷肉（瓦斯爐）

調味非常簡單的一鍋家常滷肉，單純的美味下飯菜。

食材：帶皮五花肉、三角油豆腐、蔥、雞蛋、生薑、純米米酒、蒜頭、醬油、大辣椒、開水、冰糖、白胡椒粉

蔥爆大明蝦，味道鮮美肉質彈牙

美味大明蝦，大方又好吃的海鮮料理，口水直流啊

食材：明蝦、青蔥、蒜、薑、辣椒

香料乳酪薯泥帕克里佐墨西哥辣肉醬

義大利經典開胃菜改良而成。將傳統做法中Ricotta起司換成了以 Arla辣味雙色乾酪絲（墨西哥風味）(*以下簡稱辣味雙色乾酪絲)...

食材：Delverde#197大管麵、馬鈴薯、牛絞肉、百里香、洋蔥、Arla 動物性鮮奶油36%、紅椒、LURPAK® 無鹽奶油、蒜頭、義大利帕達諾乾酪(刨粉)、鷹嘴豆、鹽、義大利去皮蕃茄醬、墨西哥香料、Arla辣味雙色乾酪絲、低筋麵粉、水、雞蛋、香菜、麵包粉、義大利Sasso特級初榨橄欖油

色彩繽紛的大魯麵

食材：紅蘿蔔、木耳、醬油、高麗菜、鹽、香菇、香菇水、洋蔥、白醋、絞肉、味霖、橄欖油、麵條

爌肉

食材：五花肉、梅花肉、蒜頭、蔭油膏、醬油、貳砂、水、大乾辣椒、蔥、白胡椒粉

年節上大菜─走運豬蹄

過年上大菜，不是大廚也能完成的應景大菜，這道「走運豬蹄」就是其中一道，透過燉煮的方式，能 將豬蹄皮滷得香Q彈牙，肉質不乾柴，不用花...

食材：豬前蹄、豬後蹄、小磨坊-萬用滷味包、醬油、冰糖、米酒、水、薑、芫荽（可有可無）

日式素食關東煮🌿全素

冬天來碗暖呼呼的關東煮，嘗出鮮甜、純自然的湯頭，低卡高纖的食材，搭配特製的關東煮沾醬，清新爽口、營養均衡一舉兩得，快跟著觀音山主廚...

食材：白蘿蔔 ​、紅蘿蔔 ​、乾香菇（小）、鮮香菇 （大）、蒟蒻、杏鮑菇、海帶、玉米、素丸子、素竹輪、鹽、水、枸杞 ​、薑 ​、細砂糖 ​、醬油 ​、細味噌、甜辣醬、香油、太白粉

清蒸鱈魚(大比目魚）

簡單省事、營養好吃、沒魚刺小孩不怕、廚餘少媽媽輕鬆

食材：大比目魚(俗稱鱈魚）、蔥薑蒜、醬油、糖、米酒、破布子

泰式打拋豬ผัดกะเพรา

🍳蛋白焦脆，蛋黃濃滑，包覆鹹香打拋肉，再用清甜爽脆的大黃瓜緩解熱辣，這才是真正的泰式打拋。 🧂要想更正宗，除了打拋葉還要金山醬油...

食材：豬絞肉、雞蛋、蠔油、白飯、醬油、蒜頭、魚露、辣椒、印尼甜醬油、紅骨九層塔、白胡椒粉、大黃瓜、開水

年節上大菜─簡易韓式炒年糕

年節上大菜，沒有時間，沒有經費，一樣可以簡單煮，歡樂嘗，適合小倆口的年節菜，用韓式泡菜搭配韓式年糕來煨煮，灑上大把的起司絲，我們一...

食材：韓式年糕、肉末、韓式泡菜、洋葱、起司、青葱