大蒜辣椒

醃製紅蘿蔔白蘿蔔

食材：紅蘿蔔丁、白蘿蔔、鹽巴、蒜頭、辣椒

酸辣涼拌金針菇

食材：金針菇、蒜頭、蔥、辣椒、檸檬、醬油、香油、蜂蜜

酸菜炒馬鈴薯泥

罪惡感十足的開胃下飯菜。 植物五辛素（不含奶蛋）的酸菜炒馬鈴薯泥，希望您會喜歡。

食材：馬鈴薯泥、酸菜、植物油、蔥、蒜頭、白醋、水、辣椒、鹽、味精、油蔥酥、辣渣

椒鹽培根炒豆包

用培根煸出來的豬油來煎豆包吃起來超香，再加上椒鹽調味簡直不得了，各位快來嘗試看看😆

食材：豆包、培根切塊、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、杏鮑菇切塊、鹽巴、辣椒

涼拌五彩豆芽菜

這道涼拌五彩豆芽菜賞心悅目之餘，還含有豐富維生素， 口感脆爽鮮甜，帶有淡淡的醬油、辣椒和香油香氣，是一道清涼美味的健康小菜。

食材：綠豆芽、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、香油、鹽

海南雞飯 (簡易版)

海南雞飯是東南亞地區有名的料理，一碗看似平凡無奇的白米飯，其實裡面濃縮了雞湯、薑和蒜的香氣。食用時，將雞肉沾取帶有金桔香氣的辣椒醬...

食材：雞胸肉、蔥、老薑、紅辣椒、薑黃粉、鹽、小米辣朝天椒、米酒、細砂糖🍬、醬油、香油、蒜頭、雞高湯或水、白胡椒粉、金桔、白米、植物油、雞高湯水、紅蔥頭、熟白芝麻

洋蔥燉豬肋排/李錦記-頭道零添加原釀醬油

備好洋蔥、紅蘿蔔、豬肋排與辛香料...等原型食材，加上零添加、純釀造的"李錦記頭道零添加原釀醬油"一起烹煮，做法簡單，用電鍋燉煮後...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、食用油、米酒、黑胡椒粒、豬肋排、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒（可略）、水

地瓜葉鹹幕斯

用快鍋(壓力鍋)蒸熟豬皮與蒸汁可當作凝固劑. 加蔬菜打成泥冰起來自然凝固易做出鹹幕斯呢! 豬皮不只是凝固,更多提蔬菜原味. 真鮮美...

食材：地瓜葉、去油豬皮、蒜頭、辣椒、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉

小份量小菜-醬煮馬鈴薯

最近很喜歡嘗試做小菜，製作完後好後悔沒多買幾顆馬鈴薯，一不注意馬上吃光光了！此菜容易製作，口感爽口，馬鈴薯較為飽足，添加辣椒提味，...

食材：馬鈴薯、蒜頭、水、辣椒、醬油、青蔥、蜂蜜、香油

蒼蠅頭

不論是哪種主食，它都會是最佳配角！

食材：粗絞肉、韭菜花、醬油、蒜頭、辣椒、黑豆豉

涼拌娃娃菜(五辛素)

今天給大家做一期涼拌娃娃菜，酸辣脆爽，學會都能出攤嘞!! 🥗相關食譜：「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻醬香醃蘿蔔(純素)」、「飯店...

食材：娃娃菜、韭菜/青蔥、烏醋、薑、醬油、蒜頭、細辣椒粉、紅辣椒、花椒粒、砂糖、味精、植物油

蒜香奶油花椰菜炒蝦仁

蒜香與奶油的濃郁香氣完美融合，搭配鮮嫩的蝦仁與清脆的花椰菜，口感層次豐富且超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、花椰菜切塊、蒜頭切末、乾辣椒切碎、鹽巴、無鹽奶油、黑胡椒粉、義大利綜合香料

涼拌拍黃瓜(五辛素)

今天分享中餐館特別火爆的小菜，酸辣脆爽的拍黃瓜，獨特的香氣與口感令人驚豔！ 🌶️相關食譜：「涼拌小黃瓜(簡易版)」、「椒麻醬黃瓜...

食材：小黃瓜、油炸花生米、香辣紅油/油潑辣子、砂糖、醬油、蒜頭、烏醋/白醋、辣椒、香油、香菜、味精

家常辣炒花枝

今天這道炒花枝，是外省父親的老味道。

食材：花枝(烏賊)、老薑、黑麻油、辣椒、紹興酒、蒜頭、醬油、青蔥、砂糖、白胡椒粉

家常小炒豆干絲(五辛素)

一吃就停不下來，家常做法真的嘎嘎好吃😋 ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「涼拌豆干絲(五辛...

食材：黃豆干絲、胡蘿蔔、甘甜醬油、蒜頭、香油、青辣椒、香菇粉、紅辣椒、白胡椒粉、植物油

客家美食：新丁粄/紅粄，口感像炸麻糬

煎到金黃色的紅粄真的很好吃哦！拜拜後也不用煩惱該怎麼料理啦～～～

食材：新丁粄/紅粄、醬油、蒜頭、二砂糖、辣椒、花生粉、鹽巴、水、林老師蒜頭辣椒

紅燒牛腩

食材：牛腩、薑片、豆瓣醬、蒜頭(去膜)、醬油、蔥白(切段)、冰糖、蔥綠(切花)、干辣椒、花椒、八角、香葉、紹興酒