大蒜油

味噌高麗菜

有淡淡的味噌香 不會太鹹 單吃也很可以

食材：高麗菜、辣椒（不吃辣可以不加）、辣椒、蒜頭、蔥、味噌、鹽、熱水、糖、油

不傷胃的油飯

五穀飯代替糯米，有嚼勁，又好消化

食材：香菇、腱子肉、醬油、蝦米、香油、紅蔥頭、五香粉、蒜頭、胡椒粉、油蔥酥

自製青醬牛肉義大利麵 / 義麵懶人包

適合在家偽餐廳保健救國的年代，用九層塔打青醬一次梭哈濃郁好滋味，附餐飲料來杯莓果精力飲，營養消暑好喝又解膩。

食材：九層塔、蒜頭、直寬麵、橄欖油、牛里肌肉、白胡椒粉、原味腰果、小番茄、醬油、喜歡的冷凍莓果、KRAFT帕瑪森起司粉、米酒 (不碰酒可用水替)、開水、自製青醬、太白粉或玉米粉、龍鬚菜、油

（簡易版）青醬蛤蜊蒟蒻麵

減肥的好幫手 - 蒟蒻麵～還是可以調青醬的！自做自最喜歡的調味，健康不膩又好吃

食材：蒟蒻麵、九層塔、蛤蜊、蒜頭、麻油、米酒、鹽、水、一般的油

超簡單乾扁四季豆

買了一盒豬絞肉, 家裡又恰好有一包市場買的四季豆, 就想準備一個簡單的家庭版本乾煸四季豆, 快速上菜很方便。

食材：全聯粗豬絞肉、四季豆、大蒜、葵花油、水、味好美洋蔥大蒜鹽

芒果牛肉炒

最近是芒果季節 價格很需要幫忙 牛里肌肉片醃過滑嫩簡單蒜炒,是飽口鮮甜的好滋味。

食材：芒果、牛里肌肉、白胡椒粉、紅椒、醬油、洋蔥、玉米粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、油、油或香油、水

榨菜肉絲麵 / 家常麵

榨菜肉絲麵是到麵館會點的麵，鹹香飽口的榨菜肉絲清爽好吃。 媽媽炒的榨菜肉絲很好吃，媽媽習慣自己煸豬油炒。 媽媽很手勤我也學習手勤，...

食材：榨菜絲、豬里肌肉絲、白胡椒粉、蒜頭切片、醬油、油蔥酥、米酒、辣椒（不吃辣可省略）、太白粉、油、關廟麵條、排骨高湯、青菜

青椒豆鼓炒魚柳

平時煮魚，我通常是用煎、蒸或紅燒的方法，吃久了家人覺得有點膩，所以我試一下換個煮法，這次用炒的烹調方式來煮。煎過的鯛魚片再加上青椒...

食材：鯛魚片、青椒、太白粉、油豆腐、鹽、豆鼓、蒜頭、胡椒粉、醬油、醋、糖

豬肉燴飯· 黑胡椒洋蔥豬

食材：豬肉、洋蔥、紅蘿蔔絲、番茄、蒜頭、高麗菜、油、黑胡椒粒、鹽、醬油、太白粉、水

三杯蝦仁豆腐 / (各種三杯家常菜整理)

能三杯的食材都拿來微三杯 現剝蝦仁加上板豆腐很搭，可以試試。

食材：大白蝦、板豆腐、素蠔油/醬油、埔里鮮菇、米酒、鹽巴、蒜頭、黑麻油、辣椒、白胡椒粉、九層塔、太白粉、老薑片、油

麻婆豆腐飯（雞胸肉版本）

花椒香氣四溢，口水直流，光聞就開胃了

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、豆腐、米酒、豆瓣醬、蔥、白胡椒粉、糖、水、花椒油

免醃烤雞腿

忘記先醃雞腿，用蒜炒出香氣再加香料跟蔬菜燉煮雞腿，純食材不加水，隨遇而安的料理也能有新發現，免醃的雞腿也很好吃，可以試試。

食材：棒棒腿、台灣洋蔥、台灣紅蘿蔔(可選喜歡的鮮蔬)、有機小黃瓜(可選喜歡的鮮蔬)、冷凍蔓越莓、蒜頭、油、蒙特羅雞肉香草香料、白胡椒粉、黑胡椒粒、素蠔油

滷肉｜萬用鍋

隨便滷都好吃！

食材：五花肉、鹽滷油豆腐、米血、蔥、薑、蒜頭、醬油、糖、滷味包（可省略）、水

雞腿排飯

滷雞腿好吃,醬燒無骨雞腿排更貼心 簡單醬燒就美味的一道偽飯館餐食

食材：無骨雞腿排、洋蔥、雪白菇、蒜頭、有雞蛋、油、蔥、白胡椒粉、醬油、米酒

《料理簡單做》蒜香雞肉

食材：雞肉(腿肉或胸肉)、雞肉用量照食量/人數調整、米酒、大蒜、醬油、蠔油、黑胡椒、油、澱粉（麵粉或太白粉…）

茶葉香滷小雞腿豆乾

茶葉香

食材：全聯小雞腿、糖、醬油、薑、蒜頭、油、茶葉滷包、米酒

蘆筍蝦仁 (蝦仁料理整理)

喜歡在平日到傳統市場買菜 有賣場沒有的溫度 也能少量買省去無法消滅自擾 「蘆筍」是喜歡但沒煮過的食材，固定採買的攤販姐姐推薦 蘆...

食材：大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒、油