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Amy's Kitchen
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芒果牛肉炒

芒果牛肉炒

描述

最近是芒果季節
價格很需要幫忙
牛里肌肉片醃過滑嫩簡單蒜炒,是飽口鮮甜的好滋味。

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食材

牛肉醃料
調味料

步驟

  • ✅牛肉片用醃料醃30分鐘 ✅蒜頭切片 ✅材料裡的調味料拌勻備用。

    ✅牛肉片用醃料醃30分鐘 ✅蒜頭切片 ✅材料裡的調味料拌勻備用。

  • ✅紅椒/洋蔥洗淨切條狀

    ✅紅椒/洋蔥洗淨切條狀

  • ✅芒果切法: 洗淨，果核的前後切片

    ✅芒果切法: 洗淨，果核的前後切片

  • 再切成一根根

    再切成一根根

  • ✅每拍一張照洗一次手 偷吃好幾根,哈哈

    ✅每拍一張照洗一次手 偷吃好幾根,哈哈

  • ✅平底鍋先煎蛋 (純粹個人飲食習慣非這道菜必須步驟)

    ✅平底鍋先煎蛋 (純粹個人飲食習慣非這道菜必須步驟)

  • ✅煎蛋鍋子加點橄欖油再放牛肉片小火炒約6分熟盛出。

    ✅煎蛋鍋子加點橄欖油再放牛肉片小火炒約6分熟盛出。

  • ✅繼續炒 換編香蒜片跟洋蔥

    ✅繼續炒 換編香蒜片跟洋蔥

  • ✅洋蔥變軟有洋蔥甜味後再放紅椒

    ✅洋蔥變軟有洋蔥甜味後再放紅椒

  • ✅紅椒生的也可以吃，拌拌就可以放牛肉跟調好的調味料囉

    ✅紅椒生的也可以吃，拌拌就可以放牛肉跟調好的調味料囉

  • ✅放芒果

    ✅放芒果

  • ✅拌拌，熄火，搞定。

    ✅拌拌，熄火，搞定。

  • 芒果牛甜甜的好吃。

    芒果牛甜甜的好吃。

  • 哈哈，會不會太太盤

    哈哈，會不會太太盤

小撇步

✅芒果選新鮮的會比較好切。
✅醃牛肉也可以加蛋白會剩蛋黃要處理，若有辦法消滅可以用蛋白醃喔。
✅牛肉也可以切粗條就變芒果牛柳下次來玩。

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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