《米奇蔓越莓法式乳酪塔》閒妻涼姆 閒妻涼姆 2015.01 米奇挑戰 加入義式檸檬酒的乳酪餡拌入打發的蛋白創造出綿密鬆軟的口感,一口咬下濃郁的乳酪裡飄著協調的檸檬皮脂香氛,咀... 食材:奶油乳酪、細砂糖、蔓越莓、低筋麵粉、葡萄乾、義式檸檬酒、無鹽奶油、蛋白、蛋黃、杏仁粉、蛋 1 一起做 211 讚 60 分
甜味千層派皮 Fun酷客 天氣漸涼了,又到可以做千層派皮的時節了,這個派皮不太適合夏天做,因為奶油很容易融化,又因本身製作過程就比較長,如果奶油又融化那麼整... 食材:中筋麵粉、低筋麵粉、塩、無塩奶油、白醋、熱水、糖、冰水(不必全部用完)、手粉(低筋麵粉) 1 一起做 489 讚
酥皮鮭魚鹹派 fifisculinarylab 在寒冷的冬天裡品嚐一份現烤出爐的點心是最溫暖的事了~混合了大蒜,九層塔與起司香氣的鮭魚鹹派,讓餐桌充滿濃濃的法式田園風情~ 追蹤我... 食材:冷凍酥皮、帕馬森起司、鮭魚、蛋液、九層塔、大蒜、鹽、胡椒 3 一起做 1,662 讚
金黃吐司蛋塔『家樂福廚神大賽』 洪惠 用吐司代替酥皮作法簡易美味又不油膩,剛出爐熱騰騰的吐司蛋塔,一口咬下充滿香酥的口感,內餡有著濃郁蛋奶香在舌尖打轉,涮嘴的滋味一定會... 食材:吐司、鮮乳、細砂糖、雞蛋 35 一起做 4,676 讚
起酥皮鹹派 Beth 冰箱裡總會有些沒用完的食材或剩菜,若有起酥皮,加工一下,就成了起酥皮鹹派,可當早餐或下午茶點心;點子來自法國的剩菜蛋糕。 食材:市售冷凍起酥皮、培根、蘑菇、甜彩椒、鹽、黑胡椒、起司絲、西洋香菜 3 一起做 566 讚 30 分
百香蘋果派 Feng Lin 利用餛飩皮來包裹自製的果醬,包成元寶造型,外型美麗討喜,經炸過後,外皮酥脆,內餡酸甜酸甜,帶著果香,ㄧ個一口,剛剛好,配杯熱茶或熱... 食材:百香蘋果醬、蘋果、餛飩皮 273 讚 30 分
香蕉焦糖起士塔 Tarod Calaw 派皮食材:麵粉50g、蛋黃10g、糖16g、鹽少量(0.5g)、奶油塊30g 1.將所有材料混合均勻搓揉成團後, 2.壓入模子內,... 食材:低筋麵粉、蛋黃、糖、鹽少量、奶油塊 127 讚 30 分