地瓜粉水

懶人菜譜-米紙蚵仔煎（蝦仁煎）

有夠簡單就能吃到低醣版的蚵仔煎，對減肥人士相當友善。 因為很喜歡豐原廟東蚵仔煎帶花生香氣的醬料，所以我自己調了一下。 懶人也可以直...

食材：越南米紙、蚵仔、東泉辣椒醬、雞蛋、花生醬、小白菜、番茄醬、味噌醬、花生粉、辣椒粉、鹽、砂糖、地瓜粉、水

地瓜葡萄吐司

我使用地瓜跟加州葡萄乾來製作地瓜葡萄吐司，這款吐司營養豐富，含有高筋麵粉、地瓜、葡萄和雞蛋等成分，口感香甜，微帶植物氣息，是一款健...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、砂糖、地瓜、加州葡萄乾、雞蛋、鹽巴

氣炸鍋 地瓜球

食材：地瓜、糖、地瓜粉（樹薯粉）、水

地瓜薄餅｜Vitamix調理機

這款薄餅可作為三明治或捲餅的外皮，亦可搭配炒蔬菜享用 食譜來源: Vitamix 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉...

食材：雞蛋、地瓜(烤熟並去皮)、好水、鹽（可選）、黑胡椒粉、杏仁粉、椰子油(煎餅用)

粉漿蛋餅 🍝 (高筋版)

天氣冷冷在家，煎盤粉漿蛋餅吃吃，超舒心 ❤️

食材：高筋麵粉、太白粉、地瓜粉、開水、胡椒鹽、白胡椒粉、雞蛋、青蔥

蚵仔麵線

全聯就能買到的虎牌蚵仔麵線組合包，加上新鮮蚵仔，做出經典小吃好味道。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓我們...

食材：虎牌蚵仔麵線組合包、水、鹽、蚵仔、米酒、香菜、地瓜粉

炸地瓜

食材：地瓜、酥漿粉、水、蛋

Q彈的黑糖糕

外面所賣的黑糖糕都已經真的變成糕的口感了，但我個人喜歡的是粿的口感，終於研發出一個食譜是小時候記憶中吃到Q彈軟糯的口感，如果一樣喜...

食材：黑糖、二砂糖（可省略）、中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、酵母粉（可省略）、熱開水、白芝麻、沙拉油

地瓜甜蝦餅

太佩服發明這小吃的人！怎會這麼好吃～ 前陣子看到有人推薦這道小吃 突然有個靈感～不知道用北極甜蝦做看看會不會好吃 炸完立馬趁熱咬一...

食材：甜蝦、地瓜、麵粉、胡椒鹽、酥脆粉、砂糖、油、水

雪菜肉末炒年糕

雪菜肉末很下飯，年糕軟Q，吃起來比預想的好吃🤣

食材：寧波年糕、雪菜、豬絞肉、蒜末、辣椒末、地瓜粉、醬油、水

免油炸馬鈴薯 (各種版本懶人包)

馬鈴薯常被認為吃了會胖其實被誤解了，馬鈴薯的抗性澱粉是能降脂肪儲存，免油炸用平底鍋十分鐘就能香酥鬆軟。

食材：馬鈴薯、玄米油或酪梨油、五香粉、地瓜粉、黑胡椒粒、水、鹽

酸辣湯

想喝一碗熱騰騰又酸辣辣的酸辣湯就是在家出爐最好喝了，不難，就是備料繁瑣些而已，不論搭配什麼麵食都是絕配。

食材：豬血、豬肉絲、雞粉、紅蘿蔔切絲、鹽巴、黑木耳絲、醬油、金針菇、烏醋、筍絲、白胡椒粉、豆腐、辣椒醬、雞蛋、地瓜粉水、雞高湯水、蔥

芋頭圓 地瓜圓

重量百分比 單位公克 熟的地瓜100% 純的地瓜粉50% 地瓜圓 ———— 熟的芋頭100% 純的地瓜粉50% 芋頭圓 一邊用手...

食材：地瓜、芋頭、地瓜粉、水

無麩地瓜包

純記錄 可作成7顆小包子 給小朋友當點心 食譜來源 https://youtu.be/EZEWCzYsNrQ?si=TP2W...

食材：蓬萊米穀粉、速發酵母、蒸熟地瓜、細砂糖、無鹽奶油、泡打粉、砂糖(可不加)、水、洋車前子粉

炸酥肉

瞧瞧這誘人的「炸酥肉」，外皮金黃酥脆，內裡豬肉嫩滑多汁，咬一口，絕妙滋味令人上癮。按照這個食譜做出來的炸酥肉，不僅吃起來不膩，冷了...

食材：梅花肉或三層肉、鹽、姜末、胡椒粉、蔥末、中筋麵粉、醬油、水、太白粉或地瓜粉、糯米粉（可省）、姜黃粉（可省）、泡打粉、植物油、花椒粉

秋葵木耳炒雞

食材：秋葵、木耳、鹽巴、雞里肌肉、醬油、秋葵去頭斜片、蒜頭、木耳切寬條、地瓜粉、雞里肌切薄片、水、雞里肌用地瓜粉水及醬油抓醃

蚵仔煎

皮薄香脆的餅皮搭配鮮嫩多汁的鮮蚵，最後在淋上鹹甜帶點微辣的醬汁，在口中咬兩下香氣馬上在嘴中化開，鮮蚵的甜味慢慢的滑入喉嚨，讓人一口...

食材：水（煮沸）、水（冷水降溫）、糯米粉、小白菜（切3cm段）、水（與粉混合）、細地瓜粉、蛋、太白粉、工研海山醬、鮮蚵、水（與粉混勻）、番茄醬、金蘭醬油膏、水、信洲味增、糖、白醋