味

日式糖心蛋（水煮蛋-電鍋）

不知道該甚麼時候下蛋?怕過熟或是不夠熟?無腦電鍋水煮蛋就在這啦!小編在網路上看到別人使用的方式，覺得有趣就來試試看，沒想到效果還不...

食材：水、餐巾紙、雞蛋、米酒或清酒、日式醬油、味淋、八角、甘草或月桂葉、糖

零失敗 家常炒米粉/炊粉 古早味

記憶中的炒米粉，有阿嬤做的味道，第一次自己調味還算蠻成功的，若家裡有滷汁也可以用滷汁代替醬汁，做法簡單易學，輕鬆完成古早味美食！

食材：米粉（炊粉）2包、蒜頭、五香粉、蔥（切段）、醬油、紅蘿蔔（刨絲）、香菇水、肉絲、開水、乾香菇（泡水）、胡椒粉、蝦米、蛋、高麗菜

日式鹽煮青木瓜

煮青木瓜不只是加排骨湯. 不用過度調味,蒜頭與昆布柴魚高湯多提味. 帶點果香微甜,清爽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：去皮去囊青木瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

［秀女媽媽的食譜］豬肝味增湯

參考妙國民糾察隊 採訪沖繩島民時的美食。 聽說感冒😷吃有助於恢復活力💪🏻

食材：豬肝、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥、柴魚片

紅燒牛腩

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、醬油、味霖、青蔥、薑片、蒜頭、月桂葉、牛番茄、滷包

眷村味，水餃醬汁

保存香菜和青蔥的好料理 ～ 拌麵拌飯都好吃！💯

食材：生辣椒 (大)、香菜、600c.c 玻璃罐、青蔥、蒜米、醬油、白醋、香油

甜酒釀湯圓

酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家中多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多，酒釀的作法也很簡單，因也是第一次煮，就把它記錄下來；加入...

食材：原味小湯圓、包餡花生小湯圓、雞蛋、甜酒釀、細砂糖(或冰糖)、水（甜湯用）、水（煮湯圓用）

照燒海味豆皮捲

健康美味的創意料理，選用充滿大海滋味的蛋白質-花枝蝦仁魚漿，加上營養豐富的無鹽海苔，海味十足。生豆皮是豆類中優秀的蛋白質，當季時蔬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、味霖、生豆皮、米酒、大片無鹽海苔、水、花枝蝦漿或魚漿、蘆筍、黃椒、紅椒

佃煮蛤蜊竹筍｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Hrt7-hasYgc

食材：蛤琍肉、蛤琍湯、竹筍絲、味霖、砂糖、醬油

同拌紅甜椒

上網知道了將甜椒成泥當作沙拉醬,真好奇自己改易做方式來試試看. 竟然甜椒泥好鮮甜回味重呢! 配一樣甜椒與海菜,多增添鮮香層次感,滋...

食材：紅甜椒切絲、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、紅甜椒塊、鹽、胡椒粉、海菜乾

蜂蜜古早味蛋糕

蜂蜜古早味蛋糕 蓬鬆有空氣感的造型～ 如海綿蛋糕，濃郁雞蛋香，淡淡蜂蜜香，口感濕潤。

食材：蛋黃、蛋白、植物油、低粉、牛奶、糖、蜂蜜、鹽巴

炸魚&油豆腐燉菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Snt8qLwdDFc

食材：白身魚、鹽、油豆腐、胡椒、鴻禧菇、麵包粉、高湯、低筋麵粉、醬油、雞蛋、味霖

菠菜豆腐味噌湯

菠菜豆腐味增湯有著身體最佳回春湯美名，豆腐和味噌富含大豆皂苷，有助抑制過氧化脂質增加，並能增強代謝排除。

食材：家常豆腐、味增醬、菠菜、鮮菇

酸菜魚

食材：金目鱸魚排、酸菜、米酒、老薑、鹽、鮮味炒手（原味）、蒜頭（中型）、二號砂糖、蔥白段、乾辣椒、水、食用油、花椒

蒜味鹽酥雞

肉質軟嫩多汁外皮酥脆的雞胸肉，搭配滿滿蒜頭跟九層塔加上鹹香夠味的胡椒鹽滿足了味蕾是全家大小都喜愛的小食。

食材：雞胸肉、牛奶、九層塔、蒜末、地瓜粉、太白粉、醃雞醬汁、醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉、糖、香油、調味粉（起鍋前灑）

蜜汁烤雞

這是料理小白和手殘黨也能輕鬆駕馭的一道美食。只需要醃漬和烘烤這2個主要步驟，就能完成外焦裡嫩的美味烤雞。烘烤時，在雞肉下方舖一層馬...

食材：醬油、米酒、雞翅、味霖、棒棒雞腿、素蠔油膏、馬鈴薯、蜂蜜、小米辣朝天椒、水、植物油、熟白芝麻粒、蒜頭、白胡椒粉、鹽

燒賣聚寶

燒賣是ㄧ種中式傳統的點心，外型精緻小巧，每每吃燒賣都有種在吃福氣的感覺，因為它的外型好像「聚寶盆」吃到小肚肚可以聚集所有福氣。 ...

食材：材料1、中筋麵粉、絞肉、白開水25度、蔥花、醬油、鹽、米酒、水、味霖、鮮雞粉