日式糖心蛋（水煮蛋-電鍋）
描述
不知道該甚麼時候下蛋?怕過熟或是不夠熟?無腦電鍋水煮蛋就在這啦!小編在網路上看到別人使用的方式，覺得有趣就來試試看，沒想到效果還不錯，只需要注意時間就好，甚麼水溫都不用太擔心，糖心蛋的醬汁就依照個人差異去醃製就好。
份量
2
人份
食材
步驟
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醬汁組混合煮沸，撈出料放涼備用。
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餐巾紙吸滿水
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吸水餐巾紙鋪上電鍋，將蛋放進去，按下烹煮，約10分鐘，中途跳保溫不用理它，就悶著。
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時間到放入冰冷水降溫。
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撥開蛋備用。
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將醬汁和蛋放一起醃製，真空更好。
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完成
小撇步
醬汁要先做然後放涼，小編後做沒等涼就放入雞蛋，所以糖心稍微過熟了一些。
![[大同電鍋]溏心蛋/水煮蛋](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/167538/841314e38f84f81c.jpg)
