味醂

味噌高麗菜炒肉片

簡單又下飯的一道菜

食材：五花肉片（梅花肉片亦可）、高麗菜、味噌、味醂、米酒、醬油

玉子燒

「割亨白高湯醬油」在百貨超市可買到

食材：雞蛋、割亨白高湯醬油、味霖

香魚甘露煮

香魚甘露煮， 帶給你鹹香清甜的好滋味，可以熱食也可以冷藏後再食用，兩種不同吃法各有特色，但都是下飯的最佳配菜。香魚雖然是生活在溫水...

食材：香魚、薑片、米酒、水麥芽、蠔油、熟白芝麻、壽司醋、二砂糖、味霖、水

日式炸豬排

「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」 蜂巢式點對點壓紋，超強吸水、吸油，安心接觸生、熟食～ 豬排用半煎炸方式，少油更健康，外酥內嫩，再搭配蔬...

食材：「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」、豬肉厚片150g、鹽、小蕃茄、黑胡椒粉、白蘿蔔泥、小黃瓜片、醬油、高麗菜絲、味醂、雞蛋、麵粉、麵包粉

平底鍋也能做出超香的日式烤飯糰

只要用平底鍋在家也能吃到小孩都無法抗拒的日式烤飯糰。 可以當成野餐小點、或是自行包料在裡面當作小孩早餐，都很方便健康唷~

食材：煮熟的米、味島香鬆、味噌、糖、味醂

藍家小館-滷蘿蔔

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、味醂、水

韭菜炒豬肝

食材：豬肝、韭菜(切段)、米酒、老薑絲、砂糖、蒜碎、太白粉、味醂、紅蘿蔔絲、醬油、黑麻油

究市集｜馬鈴薯燉肉

煮一鍋燉肉，豬肉的香、蔬菜的甜，配飯配麵都合適。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/klpLdx

食材：究好豬梅花薄切肉片、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜末、洋蔥、蒟蒻絲、四季豆、蔥花、清酒、味霖、醬油、砂糖、高湯

香菇牛肉粥

將切好的香菇塊、牛肉放入鍋內加入味霖ㄧ起「炊飯」，時間到，開鍋拌入鹽、白胡椒粉、蔥花，香菇牛肉粥簡單完成，米粒煮的軟爛入口即化，很...

食材：牛梅花/無骨牛小排、香菇、蔥花、白胡椒粉、鹽、白米、味霖

韓式煎櫛瓜(二)

加了辣椒點綴的櫛瓜，不僅外觀可愛，還增添了特殊香氣和微辣口感❤️ 🥞相關食譜：「香煎櫛瓜(純素)」、「韓式煎櫛瓜애호박전」、「韓...

食材：櫛瓜、香菜/青蔥、雞蛋、紅辣椒、鹽、韓式煎餅粉/麵粉、味醂

日式豬肉韭菜豆腐

甜鹹甜鹹的照燒醬汁緊緊包覆在豬肉及豆腐上，除了超級下飯以外又可以補充滿滿蛋白質，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉片、油豆腐切半、蒜頭切末、韭菜切段、醬油、低筋麵粉、食用油、味醂、糖、白胡椒粉、柴魚片

香烤豬肉排

天氣漸涼，烹飪食材將轉為溫補為冬天做準備。豬肉排是大人小孩都喜歡的一道主菜，也可以當早餐做肉蛋吐司。醃肉時只要加入少許肉桂、丁香粉...

食材：梅花豬肉排、醬油、醬油膏、味霖、米酒、蒜泥、丁香粉、肉桂粉、五香粉

薑汁豬肉炒烏龍

冬天暖胃暖手腳總少不了薑這道食材，這次就用薑來做道甘甜又暖身的薑汁豬肉炒烏龍，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉片、烏龍麵(200公克)、蔥切末、洋蔥切絲、醬油、鴻喜菇、米酒、魚板切條、薑泥、味醂、糖、清水

蒜香玉米肉丁

只要簡單幾個步驟就可以輕鬆又快速地做出這道有著滿滿蒜香的肉丁料理，不管是當下酒菜或是帶便當都相當合適，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、玉米切塊、醬油、蠔油、蒜泥、糖、味醂、白胡椒粉、五香粉粉

辛味噌炒猪肉~簡單隨手做

食材：猪肉片、薄醬油、味醂、二砂、白芝麻、味噌、高麗菜、蔥、蒜頭、辣椒、洋蔥

雞肉親子丼

溫熱的雞蛋包裹著焦香脆皮的雞肉， 不管春夏秋冬都適合來上一道的美味。 老羊以前很希望在居酒屋或是日式料理店點上一道親子丼， 那個甜...

食材：柴魚高湯、醬油(薄鹽)、雞腿肉、味醂、蛋、洋蔥、蔥綠、蔥白、海苔

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末