味精

잡채/Japchae 雜菜

數年前跟韓國室友學的第一道韓式料理，作法容易，用料豐富，需要一點時間前置作業。

食材：韓國紅薯粉、豬絞肉、洋蔥絲、蒜、紅蘿蔔絲、鹽、香菇絲、味精或雞粉、菠菜段、麻油、蠔油

櫻花蝦四季豆炒肉片

食材：金門漁會四季豆、全聯火鍋肉片、香油、櫻花蝦、鹽、紅蘿蔔、味精、辣椒

辛拉麵炒泡麵

辛拉麵湯麵做成炒泡麵, 加入少量辛拉麵料理包, 微辣口感, 嗜吃辛辣的老饕, 可以試試, 65元

食材：辛拉麵、高麗菜、鹽、白蝦、味精、雞蛋、辛拉麵辣粉、五花肉

涼拌手撕杏鮑菇(五辛素)

杏鮑菇別老是炒著吃！像我做這道酸辣開胃的涼拌菜，吃著比肉還香！ 🥗相關食譜：「油潑辣子&涼拌金針菇」、「十三香油潑辣子」...

食材：杏鮑菇、蔥、油潑辣子、辣椒、烏醋、蒜頭、醬油、香菜、香油、砂糖、味精

佛手瓜炒五花肉

沒放糖甜滋滋的料理, 賣150元,

食材：佛手瓜、五花肉、鹽、味精

豆腐蝦仁燴飯

簡單快速, 蝦仁不會老, 口感鮮脆, 料好實在, 85元

食材：蝦仁、玉米筍、鹽、蔥、味精、太白粉、蒜、香油、水、豆腐、烏醋、木耳、糖、紅蘿蔔、素蠔油、白飯、醬油、鴻喜菇

白灼油麥菜(五辛素)

尖妹產季為冬、春，口感鮮嫩不苦澀，請一定要試試！ 🥗相關食譜：「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」、「白灼上海青(五辛...

食材：油麥菜/尖葉萵苣、青蔥、蒜頭、辣椒、熱油、蒸魚豉油*、味精

絲瓜麵線

夏季是品嚐絲瓜最好的季節，軟嫩的絲瓜，老少咸宜。

食材：絲瓜、蒜頭、小珠貝、雞蛋、麵線、鹽巴、味精

皮蛋瘦肉蔬菜粥

食材：皮蛋、瘦肉/絞肉/亦可省略、鹽、玉米粒、酒、菜脯/亦可省略、白胡椒粉、高鮮味精、綠色蔬菜、米、香油、五穀米、水、芹菜香菜、雞蛋、薑/蔥白

肉醬義/焗烤麵

食材：豬絞肉、牛番茄、小玉米筍、花椰菜、甜椒、蝦子、醬油、番茄醬、鹽巴、味精、水、太白粉水

炸香魚

兩隻80元, 成本價賣

食材：全聯香魚、鹽、味精、米酒、地瓜粉

《私房菜》高麗菜一夜漬

食材：高麗菜、蒜片、砂糖、乾辣椒、烏醋、生辣椒、白醋、生抽、鹽巴、味精、初榨橄欖油、白麻油

油潑刀削麵(五辛素)

今天教大家如何「嗞啦」一聲地用熱油潑麵，吃完齒頰留香，回味無窮！ 🍜相關食譜：「陝西褲帶麵(簡單版)」、「農家臊子麵(簡易版)」...

食材：刀削麵、青菜、熱油、蔥、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、鹽、十三香/麻辣鮮、砂糖、味精

葡式燴飯

200元, 澳門的葡式燴飯我也會做, 努力的成果是有代價的,

食材：圓鱈魚、蝦仁、小磨坊咖喱粉、花枝、綠咖喱醬、太白粉、青椒、椰奶、水、洋蔥、冰糖、白飯、鹽、味精

番茄燴豆腐

食材：蔥、板豆腐、米酒、牛番茄、味精、胡椒粉、太白粉、鹽、麵粉、番茄醬

便當菜(炸鯛魚下巴）

這是我媽媽炸的便當菜

食材：鯛魚下巴、鹽、味精、地瓜粉

黃豆芽牛肉

食材：牛肉、黃豆芽、鹽、蔥、味精