台菜料理

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯清淡中別有滋味，也沒有牛騷味，非常順口好喝。再加一點麵條，就是美味的清燉牛肉麵囉。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味...

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、大蔥、薑、月桂葉、八角、米酒、水

氣炸豆乳雞

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。 雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

洋蔥滷肉

懶人料理ㄧ鍋到底，有好吃的滷肉，滷蛋，紅蘿蔔，加上洋蔥一起入鍋，鮮甜的滷汁，加飯佐菜都很適合

食材：五花肉條、洋蔥、蔥段、蒜頭切末、白煮蛋、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、辣椒醬、水、八角

滷肉燥

餐桌上經典家常菜_滷肉燥，使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」烹煮過程中，醬油單純的原料(水、大豆、白糖、鹽跟小麥)，加上二次釀造及日...

食材：五花肉、梅花肉、李錦記頭道零添加原釀醬油、乾香菇、冰糖、八角、蒜頭、蠔油、丁香、蔥、花雕酒、小辣椒、香菇水

虱目魚皮湯

最近南部的天氣使人融化，每天都又悶又熱， 今天快速的煮個魚皮湯吧！ 不需要技術、也不用繁瑣備料， 廚房小白都能輕鬆做，這個好😌 今...

食材：虱目魚皮、薑（切片或絲都可）、蒜頭、蔥（切末）、米酒、芝麻油或香油、鹽巴

糖醋魚

食材：吳郭魚、洋蔥絲、檸檬皮（切片）、檸檬汁、蔥、蒜末、地瓜粉、泰式酸辣醬

涼拌麻油豬肝

食材：豬肝、蔥段、辣椒段、薑絲、醬油、香菇素蠔油、麻油（香油）、砂糖、黑醋、米酒、太白粉

刈包

食材：三層肉、醬油、蠔油、米酒、蔥、蒜頭、薑、八角、桂皮、月桂葉、冰糖、老抽、紅蔥頭

麻油雞腿飯

看到市集上都有在賣的麻油鴨肉飯 都會想買來吃，但價錢真的不可愛 煮婦想吃，所以煮婦行動了 把鴨肉換成好市多無骨清雞腿肉（方便好用...

食材：糯米、無骨雞腿肉、姜片、乾香菇、麻油、米酒、醬油、胡椒、鹽

蘆筍番茄炒蛋

以為一起炒很奇怪，結果意外的好吃。

食材：蘆筍、牛蕃茄、雞蛋

番茄炒蛋

新手下廚-媽媽的味道

食材：蔥段、番茄🍅、水、鹽巴、味素、醬油、蛋

番茄炒蛋

突然想吃蛋，來代替肉，補充蛋白質，就想到了番茄炒蛋。

食材：雞蛋、番茄、番茄醬、橄欖油、蔥

三杯雞豆腐

香氣十足又超下飯的三杯醬真的不管搭配什麼都超好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、板豆腐切塊、薑、蒜頭、鹽巴、辣椒切段、白胡椒粉、醬油、九層塔、醬油膏、麻油、糖、米酒

竹筍炒肉絲

食材：竹筍、紅蘿蔔、肉絲、米酒、醬油、太白粉、鹽巴、鮮味炒手、蒜頭、油、辣椒

麻油燒酒雞

麻油香

食材：玉米雞、老薑、料理米酒、麻油

紅燒鱸魚

食材：鱸魚、蔥白、姜末、蒜末、辣椒末、醬油、米酒、冰糖、豆瓣醬、蔥綠末

02［番茄炒蛋］

食材：黑柿番茄、雞蛋、玄米油等植物油、青蔥、糖、番茄醬、烏醋、玉米粉