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車日子 | 露營食食：蘑菇卵燥雞肉炒

動物佮植物 ê 卵白質攏 tsiâu-tsn̂g hōo Bonjour 厝邊倚過來 kā 咱褒嗦並 Bon appétit in...

食材：雞襟胸，切塊、蘑菇，切片、蛋、豬油、洋蔥，刴幼、豆油、蒜頭，切幼、酒、鹽、胡椒、滾水、糖

無水蔥油雞

這次蔥油雞製作方式偏向用蒸的料理手法，雞肉充滿肉汁且蔥香味四溢，吃膩水煮的各位，可以嘗試一下這樣的烹調方法，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、蔥(2根切段2根切末)、醬油、薑、米酒、辣椒、鹽巴、食用油、白胡椒粉

簡易便當菜: 南瓜肉味噌

最近菜市場的南瓜真的超便宜的, 各式各樣的南瓜都有在賣, 大的、小的、綠皮的栗子南瓜、香水南瓜、還有傳統的南瓜, 買起來其實都很便...

食材：香水南瓜切丁、市售低脂絞肉、信州味噌/白味噌、蒜頭磨泥、日式醬油、白胡椒粉

清炒豆芽菜(全素)

簡單的家常菜~

食材：豆芽菜、小黃瓜(切絲)、塩、黑木耳(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、豆包(切絲)

簡易豆乾辣椒小魚乾熱炒

越來越多朋友隔離或是陪家人在家, 或者是小孩停課, 所以大家都想要知道如果可以快速上桌的菜該有多方便啊! 我想了想依目前居隔在家的...

食材：小魚乾、豆干切小段、味霖、乾辣椒、醬油、清酒、水、S&B辣油

海南雞薑黃飯(電鍋版)

以電鍋一次一鍋完成一飯三菜，省時節能又快速，不需要開火，也不用汗流浹背，只要備料與等待電鍋就可；蒸熟的南瓜與紅蘿蔔當小菜或前菜(1...

食材：雞腿排(去骨)、紅蘿蔔、米酒、南瓜、鹽、醬油露或魚露、雞蛋、蒜頭(切末)、烏醋或白醋、白米、老薑(切末)、香油、水、薑黃粉、熟黑芝麻(可略)、青蔥(切蔥花)、辣椒(切末)

簡易法式雞腿燉湯

法式燉湯裡面通常會有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、還有一些百里香大蒜等香草、其實並沒有太多複雜的調味、而且很清爽。因為今天手上的材料也不是...

食材：棒棒腿或雞腿、月桂葉、冷水、黑胡椒粗粒、米酒、四川青花椒、蔥段、法國鹽之花、大蒜連皮、馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切小塊

起司洋蔥熱狗麵包/ 起司肉鬆麵包

食材：小熱狗 （對半切）、肉鬆、起司片、披薩乳酪絲、洋蔥（切丁）

簡單“肉圓”

酷熱天氣除了吹冷氣，記得多喝水！！ 5-6月是竹筍產季，便宜又好吃。除了吃竹筍料理，也可拿來做肉圓內餡。

食材：西谷米、水、乾香菇、沙拉油、竹筍切丁、豬絞肉、醬油、五香粉、味精、糖、太白粉、蒜末

三色蛋烘蛋

懶得一層一層去蒸三色蛋，改用烘蛋方式，上菜時間上更快速，美味不打折，適合下班或忙碌時候的懶人料理

食材：雞蛋、皮蛋（燙熟.切丁）、鹽、鹹蛋（切丁）、米酒、韭菜花（切末）、胡椒鹽、紅蘿蔔（切末）、水

紅燒牛肉麵 BeefNoodleSoup

女兒今年剛上大學住在宿舍，在週末期間 學校多多少少會有一些的有趣的活動，所以放假她都捨不得回來。 這次快到週末時問她，我要煮牛肉麵...

食材：牛腱、蕃茄切十字熱水燙過去皮、洋蔥、月桂葉、醬油、米酒、蒜酥、寧記辣豆瓣醬、蔥、牛肉滷包、牛骨高湯

蔥爆豬肉/蔥爆牛肉

青蔥的香甜搭上腰內肉的軟嫩 香味四溢讓你白飯多扒好幾碗! 實際操作影片:https://www.youtube.com/watch...

食材：豬小里肌(腰內肉)(切片)、蔥(蔥白斜切，蔥青切段)、鹽、蒜頭(切蒜片)、白胡椒粉、醬油、辣椒(斜切)、米酒

青蒜醬燒雞

年節將至，家家戶戶都會準備三牲來拜拜，但是拜完後，該怎麼處理這些煮過的食物，才會快速又好吃呢？ 這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞...

食材：白斬雞、青蒜、醬油、辣椒、糖、米酒、水

泡菜豆腐鍋

一鍋到底超級簡單的泡菜鍋趕快學起來，就讓熱騰騰的泡菜豆腐鍋溫暖這個冬天吧，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：五花肉切片、嫩豆腐切塊、蔥切末、洋蔥切末、韓式辣椒醬、金針菇、醬油、韓式泡菜、韓式辣椒粉、糖、清水

土耳其海鮮鷹嘴豆湯

一秒置身歐洲！海鮮與鷹嘴豆在湯裡完美搭配，口感豐富又有飽足感~ 義大利香料與金黃蔥油的點綴，異國味十足，每一口都像在西餐廳吃大餐！

食材：白蝦蝦仁、透抽切圈、鯛魚片、鷹嘴豆、洋蔥、培根、紅蘿蔔、牛番茄、蕃茄糊、小磨坊金黃蔥油、小磨坊義大利香料、小磨坊玫瑰鹽

香滷豬肉豆干

超配飯的滷豬肉和豆干，不論日常當備菜，還可帶便當，還能加豆干白煮蛋續滷，也可以分批食用，家常備菜。

食材：狎心豬肉、三層肉、滷包、豆干切半、醬油、大溪黑豆干、鹽、蒜頭、味精、胡椒粉、砂糖

古早味滷豬腳/豆干~特福萬用鍋食譜

喜歡吃豬腳拌飯，那一定不能錯過這款懶人料理 古早味滷豬腳，使用萬用鍋來滷豬腳 只要簡單的食材，就能讓豬腳香Ｑ軟嫩，真的超好吃！ 食...

食材：豬腳切小段、黑豆干、醬油、蠔油、特福萬用鍋、黃砂糖、味醂、氣泡水、米酒、蒜頭、萬用滷包、八角