低筋面粉

奶茶雕魚燒

突然想吃雕魚燒，又覺得做內餡麻煩，乾脆直接在麵皮上調味，因為用市售飲料就不額外加糖 這款奶茶雕魚燒口感鬆軟，帶有奶茶的香味，富含蛋...

食材：雞蛋、奶茶、低筋麵粉、泡打粉

杏仁瓦片

一直在想小孩生日不知道要送什麼小禮物給同學，最後決定做杏仁瓦片請同學吃～

食材：細砂糖、鹽巴、蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

減糖減油抹茶磅蛋糕

觀看完整步驟👇🏻 https://youtu.be/A-X7NKb8Yj4?si=B1fk6FUc-RbdVGw2 再也不怕磅蛋...

食材：蛋、糖、蜂蜜、葡萄籽油、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉

抹茶巴斯克蛋糕（減糖）

巴斯克是簡易好上手的蛋糕， 而且品嚐起來還超美味🤤 但是可能很胖🥹

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

南瓜子瓦片｜百慕達微波烤箱

香脆可口的南瓜子瓦片，使用百慕達微波烤箱輕鬆製作，享受香甜微鹹的迷人風味，隨手就能成為茶點好選擇！

食材：蛋、砂糖、低筋麵粉、南瓜子、發酵奶油

檸檬瑪德蓮

🌈烤箱一打開，整個廚房都被檸檬香氣包圍了。 這次做的是我最喜歡的法式小點——檸檬瑪德蓮。 上週女兒吃到檸檬塔後說：「我想吃可以拿...

食材：黃檸檬皮屑、黃檸檬汁、雞蛋、無鹽奶油、糖粉、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

香蕉雞蛋餅（超簡單）

「香蕉雞蛋餅」口感柔軟香甜，吃起來還散發著濃郁的香蕉香氣，超美味！做法簡單，材料易得，你也快來試試吧！ 喜歡我的料理請記得【追蹤...

食材：香蕉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖（可省略）

可可/刺蔥/原味餅乾（80片）

和一群畢業生小朋友一起做的食物，中間參考網路上的食譜進行調整，最後變成這款充滿回憶的小餅乾，因此在此紀錄

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽巴、刺蔥、無糖可可粉

椰香古早味蛋糕 燙麵法

這份美味蛋糕食譜，特色在於利用椰子麵粉的低卡高纖特性，採用燙麵法古早味蛋糕的食譜，製作出的蛋糕富有彈性又鬆軟，且帶有淡淡的椰子香氣...

食材：酪梨油（或液體植物油）、低筋麵粉 (或多用途中筋麵粉)、椰子麵粉、牛奶(低脂）、蛋黃(大型蛋)、蛋白(大型蛋)、細砂糖

九層塔芝麻厚燒餅/Vegan純素

加入大量九層塔及白芝麻的「九層塔芝麻厚燒餅」，有著鬆軟口感及濃郁九層塔的鹹香滋味，是一款非常適合作為早餐或下午餐食用的輕食小點心唷...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、九層塔、水、植物油、糖、速發酵母、胡椒鹽、白芝麻、鹽

玄米綠茶戚風蛋糕

戚風蛋糕是我最常做的蛋糕，從來沒想過用氣炸烤箱來做，可以烤出這麼鬆軟的口感！這次用山水氣炸烤箱，容量很大，烤一個6吋蛋糕沒問題，而...

食材：蛋、上白糖（或細砂糖）、玄米油、牛奶、低筋麵粉、玄米綠茶粉

葡萄杏仁磅蛋糕

加州葡萄乾很適合用來製作磅蛋糕，加州葡萄乾提供天然甜味與爽脆口感，而杏仁則贈予了蛋糕香氣與堅果風味。磅蛋糕口感柔軟，香甜可口。這款...

食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、加州葡萄乾、杏仁片、砂糖

可可杯子蛋糕(加奶塊)

食材：全蛋、牛奶、砂糖、植物油、香草粉、可可粉、低筋麵粉、市售奶塊(可忽略)

新年禮餅集-芝麻薄餅

因為工作上太忙碌，已經很久沒有上來更新食譜了！對朋友們非常不好意思！今天開始會陸續分享幾款過年期間，我做給朋友的禮餅食譜，希望大家...

食材：常溫蛋白、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉、白芝麻

氣炸烤箱布朗尼

是有點鬆軟的口感

食材：雞蛋、細砂糖、黑巧克力塊、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉

無花果磅蛋糕

扎實的磅蛋糕加上濃郁香氣的無花果醬，其中散發出微微的紅酒味，這是屬於秋天的味道。 無花果紅酒果醬怎麼做: 無花果哪裡買：https...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、泡打粉、無花果紅酒醬

肉鬆起司蛋鬆餅堡

看到麥當當的鬆餅堡很心動，不想只是精緻澱粉，想要夾什麼口味、夾幾層都可以，就來自己做吧：） 前一晚預做好麵糊，低溫冷藏，隔天即可...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉(可換中筋/低筋麵粉)、全蛋、馬卡龍用杏仁粉(可換低筋麵粉)、砂糖、小麥胚芽粉(可換低筋麵粉)、蜂蜜、酵母粉、鹽、奶粉(可省略)、香草酒(可省略)、鮮奶、檸檬汁(可省略)、奶油