五辛

豆渣櫛瓜煎餅-健康素食早餐

利用做豆漿剩下的豆渣與打發的蛋白與櫛瓜做成煎餅，鬆鬆軟軟的像雲一樣，一點都吃不出有沙沙的豆渣在裡面。有蔬菜也有蛋白質，很適合當小孩...

食材：青蔥、香菜、植物油、櫛瓜、辣椒(可省)、鹽、糖、蛋(XL)、水、豆渣、麵粉、味精(可省)

炸油蔥酥 一點都不難

食材：紅蔥頭、沙拉油

泰式椰香豆腐

用椰奶和香茅檸檬葉等泰式香料也可燉煮出超級軟嫩泰式豆腐堡!　配著醬汁一起吃真的超級好吃～ 歡迎來我的粉絲頁逛逛喔: https:/...

食材：鮮豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔切塊、香茅、檸檬葉、蒜頭切末、薑片、辣椒、椰奶、魚露

香蔥麵腸

酥脆口感，吃了還想吃

食材：麵腸、蔥

【健康小吃】櫛瓜煎餅

櫛瓜營養豐富，加點變化做成煎餅，香脆可口，超美味！材料簡單，做小吃或伴飯都超讚，小孩都會喜歡！ 我的YouTube頻道：http:...

食材：櫛瓜、雞蛋、蔥末、中筋麵粉、麻油、鹽、糖

蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）

這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做 h...

食材：茄子、蒜末、香菜、醬油膏、糖、香油、辣椒

蔥油小餅

外皮酥脆，內層柔軟還有滿滿的蔥花，越嚼越香！單吃或拿來配菜都好吃！只要注意幾個重點，自己也能在家中做出酥香的蔥油小餅喔～ 也歡迎到...

食材：蔥、胡椒鹽、高筋麵粉、鹽、低筋麵粉、溫水（約30～35度）、豬油或食用油、白胡椒粉、蔥白

麵線

食材：麵線、香油、薑、蒜頭、鹽或醬油、油蔥酥、蔥

醋溜土豆絲

食材：馬鈴薯（土豆）、紅蘿蔔、蒜頭、油、白醋、鹽

夏日開胃首選--涼拌小黃瓜

炎炎夏日難免食慾不振，來點清爽脆口的涼拌小黃瓜，酸甜鹹辣四「味」一體，天然調味，零負擔的開胃小菜！ . 更多食譜都在 https:...

食材：小黃瓜、辣椒、砂糖、蒜頭、鹽巴、刀、檸檬、砧板、玻璃密封罐、碗公

冬瓜毛豆冷湯

跟你說，這個冷湯非常好喝，請一定要試試～ 就趁毛豆、冬瓜大出，而且熱到不行的現在，動手煮來喝吧！ 烹煮方式很簡單，唯一困難的就是等...

食材：毛豆仁、冬瓜、洋蔥、奶油、高湯塊、牛奶、鹽、優格、水

醋溜土豆絲（馬鈴薯絲）

家中還剩下兩顆馬鈴薯，就來一份醋溜土豆絲吧！入口清新爽脆的馬鈴薯，在潮濕的春天時分，把它冰起來當前菜或作為下酒菜，相當不錯！

食材：馬鈴薯、乾辣椒、蘋果醋、蔥花、糖、鹽

白飯好朋友：三杯百頁豆腐

連日的冷雨將生活的扉頁都濡濕，忘了有多久沒看到澄淨蔚藍的天空，這些日子以來發生的一切就像是一場夢，唯獨「料理」這件事仍連接著現實與...

食材：百頁豆腐、老薑、麻油、蒜仁、醬油、辣椒、米酒、九層塔、砂糖

三杯鮮菇炒素腸【好菇道親子食光】

家裡附近有一間素食自助餐，之前胃不舒服想吃點清粥小菜，去吃這間素食自助餐後驚為天人，東西多樣又好吃，之後也就常常去吃。 因為這間...

食材：鴻喜菇、雪白菇、香菇素蠔油、素腸、苦茶油(或香油)、蒜頭、薑片、九層塔

清炒莧菜

食材：莧菜、蒜頭、柴魚精、鹽

酥脆馬鈴薯餅

最近整個北半球好像燒起來一樣，到處破紀錄的高熱，安卡拉也不例外，還好這裡乾燥，在家裡也還好，只是夏日炎炎，沒什麼胃口，中午要做什麼...

食材：馬鈴薯、綠蔥、麵粉、雞蛋、鹽、花椒粉、葵花油

蔥燒雞蛋豆腐

台菜餐館的手路菜，好～好～好下飯呀！

食材：沙拉油、雞蛋豆腐、三星蔥、蒜頭、辣椒、油蔥酥、香菇素蠔油