五辛

茭白筍炒干絲（五辛素）

讓茭白筍變的鹹香下飯的美味料理～ 茭白筍含豐富的纖維量，每100公克熱量只有22大卡，對於想減肥的人，是很不錯的食材。示範影片 h...

食材：茭白筍（切細條）、豆乾（切細條、滾水燙過）、蔥段、蒜末、辣椒切絲、醬油、糖、胡椒粉

家常乾拌麵

如果不知道要吃什麼，用最家常的蔥蒜醋調味再燙個麵加顆蛋，簡單不用10分鐘就完成，好吃的乾拌麵。

食材：關廟麵、蛋、苦茶油、青蔥、蒜頭、乾辣椒籽、香菜、素蠔油或醬油膏、烏醋

塔香茄子(五辛素)

之前分享過的「魚香茄子」和「泰式餐廳的塔香辣炒茄子」等食譜均為葷食，這次帶給大家五辛素的燒茄子。 辣豆瓣醬是紅色的，陳年豆瓣則是...

食材：茄子、蒜頭、薑、九層塔、乾辣椒、醬油、陳年豆瓣醬、熱水

豆芽炒雙菇（五辛素）

清脆的豆芽搭配高纖的菇類，在嘴裡咀嚼起來特別有層次感，是一道很容易讓人一口接一口的健康高纖料理～ 示範影片 https://www...

食材：香菇、綠豆芽、金針菇、蒜末、辣椒、鹽巴、黑胡椒、味霖（可不加）

素食水餃

在愛裡逐漸變的慈悲，過程漫長，成果自擔，至少曾愛過

食材：薑、蔥、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、豆包、沙拉油、香油、白胡椒粉、鹽、水餃皮

醋溜空心菜梗

喜歡吃酸的一定要試試的一道菜！又脆又酸超涮嘴！

食材：空心菜梗、蒜末、白醋、砂糖、醬油

純素西湯篇｜純素粟米濃湯 (附影片)

純素湯, 之前我們有做過一款純素南瓜湯, 今次就做另一款給大家多一個選擇~~~

食材：粟米、京蔥 (綠色部份)、粟米粒、水、洋蔥、巴西利、京蔥 (白色部份)、百里香、月桂葉、粟米高湯、豆奶、鹽和黑椒粉

菜心·萵筍·涼拌

食材：菜心、蒜末、鹽、糖、醬油、辣椒、香油

三杯豆腐

幫豆腐增添了三杯的味道

食材：板豆腐、薑

酸菜炒麵腸

食材：香油、蒜片、辣椒、麵腸(切片)、芹菜絲、炒酸菜、蔥花

松柏長青~涼拌白菜梗

松柏長青北方館子很常吃到的涼拌白菜， 白菜梗青脆加上酸甜的醬汁十分開胃， 我一吃無法忘懷，回家自行試做， 餐廳中醬汁的酸味來自烏醋...

食材：白菜梗、五香豆干、蒜末、鹽(燙豆干用)、辣椒末、香菜、鹽、熟花生、魚露、糖、檸檬汁、香油

🌟塔香海帶茸 ❤️五辛素

海龍/我不是電話線😂 一道營養又下飯的開胃料理。

食材：海帶茸、九層塔、蒜末、香菇素蠔油、冰糖、開水、烏醋

菇菇燒芋頭

食材：芋頭、乾香菇、醬油、蔥段及蔥花（可省）、蠔油、砂糖、胡椒粉

義式菇菇肉醬麵(五辛素)

菇菇+植物肉的義式肉醬，各式菇類真是素食好朋友，無肉料理也一樣美味😋，一次燉一大鍋自己封裝成料理包放冷凍庫，隨時方便調理。

食材：百靈菇、鮮香菇、義大利香料粉、洋蔥、黑胡椒粉、植物牛肉、蕃茄糊、番茄、濃縮番茄醬、帕瑪森起司、乾姬松茸(泡素高湯水)

傻瓜乾麵 (自調醬汁)

想幫助農夫買了高麗菜，人品好終於消滅完 菜攤姐姐推薦幫買香菜，買了就對食材負責 剩下五株香菜需要消滅，仿小南門傻瓜乾麵 加上苦茶油...

食材：關廟麵條、雞蛋、青蔥、香菜、蒜頭、乾辣椒籽、苦茶油、素蠔油、烏醋

素炒鮮蔬 / 清冰箱料理

剩一條小黃瓜趁新鮮消滅，搭配玉米筍跟菇類加上煎香的麵腸，簡單清炒就有不同營養口感層次豐富炒鮮蔬。

食材：小黃瓜、麵腸、玉米筍、柳松菇、辣椒(不吃辣可省略)、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、油

青椒高麗菜

在印度人和韓國人的餐桌上，青辣椒從不缺席。它不僅擁有迷人香氣，更是富含維生素B、維生素C的蔬菜。 🫑不吃辣的可用青龍椒或青椒代替...

食材：高麗菜、蒜頭、青辣椒/青龍椒、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、植物油