五辛素

酥烤鷹嘴豆油醋沙拉

生菜沙拉除了淋上美味健康的油醋外，烘烤過的香酥鷹嘴豆更是讓生菜營養美味大升級；鷹嘴豆已經是眾所皆知的超級食物，含有植物蛋白、維生素...

食材：鷹嘴豆、綜合生菜、DORIAN 特級冷壓橄欖油、小番茄、義式綜合香料、海鹽、巴薩米克醋、黑胡椒、桔子、紅椒粉、飲用水(鷹嘴豆浸泡水＋煮水)

涼拌皮蛋豆乾木耳菜

#節能節電料理 菜上漲天氣又熱，利用皮蛋，五香豆乾，木耳切絲做縮時涼拌菜。

食材：豆乾、皮蛋、香菇素蠔油、木耳切絲、蔥花、黑醋、蒜末、辣椒切片、香油

氣炸豆腐

買了氣炸烤箱就什麼都想放進去試試，豆腐也是大家常用的食材，方便卻又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：板豆腐、紅椒粉、太白粉、鹽、胡椒、大蒜、薑末、蔥、醬油、味醂、白醋、豆瓣醬、水或高湯

干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、姜末、蒜末、芝麻、酱汁

紅燒冬瓜(滷冬瓜)

紅燒冬瓜(滷冬瓜)極簡單作法，用蒸魚醬油一起煮到透就完成，帶便當或當宵夜都適合，完整版食譜請點連結：https://hm70322...

食材：冬瓜、老薑、蒜頭、青蔥、雞心椒、蒸魚醬油

涼拌茄子

涼涼酸辣口味適合夏天

食材：茄子、橄欖油（燙茄子用）、蒜頭、白醋（燙茄子用）、薑末、白醋、香菜、醬油膏、老干媽辣油渣、糖

塔香茄子杏鮑菇

食材：茄子、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、胡椒粉、蠔油

莧菜佐虎紋黑美人菇

食材：莧菜、虎紋黑美人菇、蒜頭、橄欖油、鮮味炒手、水

蔬食竹筍南瓜包

因我家人口味各有所求，將部分食材改為蔬食，口味上更是爽口、外皮又Q彈。

食材：南瓜、糯米粉、太白粉、竹筍、乾香菇、蘿蔔乾、小豆乾、蒜頭

豆芽菜炒紅椒杏鮑菇

冰箱剩料大集合， 僅有的幾項蔬菜也能組合出美味的下飯家常菜！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：豆芽菜、杏鮑菇、紅椒、蒜頭、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉、胡椒粉

涼拌秋葵

秋葵的黏液有豐富的果膠,可以保護腸胃道,纖維則能幫助消化,有預防便秘功用在煮秋葵的時候要上下翻轉一下,讓整支秋葵都能受熱平均,不敢...

食材：秋葵、鹽、蒜頭、紅辣椒、香菇素蠔油、砂糖、冷開水、香油

韓式金針菇

家裡有韓式辣醬，就找找看家裡有什麼比較適合料理的，只是想簡單吃一下，那就用金針菇吧。 其實金針菇也是我很少用的食材，這次是先將醬...

食材：金針菇、韓式辣椒醬、醬油、黑醋、糖

紅燒豆腐

好下飯的紅燒豆腐，總是能一口接一口！ 華人料理中不可缺少的角色就是『醬油』了，從醃、滷、增色、調味好像都有它的身影， 如同牛奶、...

食材：板豆腐、青蔥、水、洋蔥、醬油、蒜頭、糖、辣椒

洋蔥紅燒豆腐

紅燒豆腐做法與食材都簡單，豆腐鹹香入味，搭配洋蔥清甜，是一道非常下飯的家常料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fa...

食材：板豆腐、洋蔥(小)、醬油、青蔥、蔭油膏(醬油膏)、辣椒(可略)、鹽(可略)、黑胡椒粉、水

洋蔥紅燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、蔥、醬油、鹽、辣椒🌶️（可無可有）、水

蒜香涼拌小黃瓜

炎熱的夏天又沒胃口，吃涼拌菜最是消暑氣，又開胃。

食材：小黃瓜、鹽、蒜頭、糖、醬油、香油、檸檬

蔥燒豆腐

簡單、材料便宜又營養

食材：雞蛋豆腐、蔥段、辣豆瓣醬、醬油