五花肉料理

端午粽子創意食譜│起士粽肉捲佐松露

將粽子的配料打散再重新組合，又是另一番風味 端午節過了幾天，想必大家家裡還有一些粽子吧！！ 有沒有人開始跟飛兒一樣，覺得吃肉粽吃得...

食材：粽子、肉片(梅花肉或是五花肉)、小黃瓜(可以用其他蔬菜)、洋蔥、起士、松露醬(用其他醬料也可以)

竹筍炒肉絲🌶️

鹹香又微辣，相當下飯的一道菜。

食材：竹筍、五花肉、豆瓣醬、紅辣椒、白胡椒粉、蒜頭、塩、水、油、葱花

銀髮族的十穀米便當

隨著台灣進入高齡化社會,銀髮族的健康也越來越被重視. 以原態全榖雜糧十穀米代替精緻白米飯為主食. 搭配洋蔥照燒牛五花,牛肉有許多營...

食材：十穀米飯、得意的一天日本玄米油600ML、牛五花肉片、牛蒡、洋蔥絲、南瓜、醬油膏、糖、味淋、昆布、青花菜、二砂糖、蘆筍、紅蘿蔔片、米酒、水、醬油、烤熟的白芝麻

燒肉飯糰

簡單的白飯只要多加巧思，就可以跳脫單調的印象。 內以少許濃郁的蒜泥醬調味，揉成小巧飯糰；外裹上鹹甜風味的五花燒肉，就變身為香味四溢...

食材：豬五花肉片、白飯、醬油、S&B 生蒜泥醬、鹽、蜂蜜、熟白芝麻、米酒

正宗韓式烤肉

韓國家庭烤肉會準備幾種配菜和肉一起烤，可調解油膩感並增加變化，同時也會吸收肉香與肉汁，變地更加美味可口。配菜可根據個人喜好選擇，以...

食材：三久去皮五花肉厚片(300g)、生菜(結球萵苣類、大葉、紫蘇)、韓式包飯醬、洋蔥、蒜末、芝麻油、大蒜、蔥末、鹽、菇類(杏包菇、金針菇、蘑菇)、胡椒粉(亦可不加)、泡菜、白芝麻

蝦醬炒時蔬

冰箱有的，心裡喜歡的，家人喜歡的分類炒，可以吃很多、很開心。，

食材：三層肉、洋蔥、番茄、苦瓜、茄子、南瓜、秋葵、翼豆、蝦醬、薑

客家腐乳肉

今天分享「客家腐乳肉」，這道料理重點在腐乳的香氣，所以沒有過多的調味，使用酒釀腐乳來燉煮，讓五花肉吸收了微微酒香，和腐乳的甘甜， ...

食材：五花肉、紅蘿蔔、酒釀腐乳、蒜頭、蔥花、糖、米酒

泡菜豬肉炒金針菇

這道料理跟之前的泡菜金針菇豬肉捲的主要食材一樣， 調味方式也大致相同， 但少了捲起的動作， 在趕時間的時候， 是可以快速上次的美味...

食材：小磨坊金黃蒜油、五花肉片、金針菇、泡菜、青蔥、醬油、糖、米酒、花椒辣油（可省略）、韓式麻油

乾煎蒜香三層肉（拜拜後的三層肉）

食材：三層肉、蔥、蒜末、辣椒末、香菜末、醬油膏、醬油

韓式生菜包肉 보쌈

把豬肉裡裡外外都煮透做個生菜包肉~ 說到冬天就是生菜包肉啦!! 將豬肉煮熟後 搭配醃漬泡菜和蘿蔔一起吃的生菜包肉 雖然是一道只要...

食材：整條五花肉(其他部位也可以)、洋蔥、蘿蔔、蔥、辣椒粉、蒜、糖、生薑、蒜泥、韓式味噌(大醬)、醬油、魚露、醋、香油

滷五花肉

滷到Q彈的肥肉，一點都不油膩喔！

食材：葵花油、五花肉、薑、青蔥、米酒、醬油、八角、糖、水

滷肉春捲

影音食譜連結：https://youtu.be/MNQyPqkRvbI 阿肌師超愛吃春捲，每個家庭的春捲口味都不同，但都很美味，...

食材：春捲皮、五花肉、薑片、蒜頭、辣椒、八角、蔥段、胡椒粉、糖、醬油、米酒、辣豆瓣、雞蛋、喜愛蔬菜

香煎僞黑胡椒臘肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 醃臘肉的美味真的無人能擋，但是臘肉的鈉含量...

食材：豬三層肉（薄）、鹽巴、小磨坊-鮮磨黑胡椒粉、醬油、麻油、食用油、青蔥

小魚乾炒山蘇

食材：小魚乾、花生、山蘇、豬五花、蒜末

2.五花肉豆腐捲（低碳生酮）簡單快速料理

自從用氣炸或烤箱做這道逼油料理，好吃酥脆，連一向怕五花肉的我，都愛上此料理～～～

食材：五花肉火鍋肉片、雞蛋豆腐、黑胡椒鹽

山葵美奶滋日式炒麵（S&B 山葵膏）

日本屋台料理的基本之一就是日式炒麵，本次使用山葵膏讓日式炒麵味道更清爽更適合夏日食用。

食材：中華麵、高麗菜、洋蔥、紅薑、紅蘿蔔片、五花肉片、調味料、S&B 山葵膏、美奶滋、日式豬排醬、醬油

古早味紅燒肉 /紅燒燉肉 /刈包-簡單版

紅燒肉要好吃，肉質是最重要的，新鮮的五花肉依然是首選！請選擇"肥瘦肥瘦肥瘦"相間的三層肉，吃起來口感均衡又不會太油膩。很怕肥肉的話...

食材：五花肉 (約900g)、薑、市售刈包殼、蔥、燉好的紅燒肉、蒜、花生粉、辣椒 (怕辣可省略)、香菜切小段、二砂糖、酸菜 (不愛可不加)、米酒、醬油、煮好的水煮蛋