二砂糖

🏆餐廳級五味沾醬✨ 🍅🍃五味醬中卷🦑

最近天氣好熱☀️，記得小時候👩🏻媽媽常常製作五味醬來涼拌海鮮🦑，酸酸甜甜的滋味令人念念不忘啊！💕 台式經典「五味醬」搭配Q彈的中...

食材：中卷、薑片、番茄醬、米酒、白醋、醬油膏、二砂糖或砂糖、蒜頭、香油、青蔥

清爽版酸菜魚

這道清爽版酸菜魚是一道以魚肉和酸菜為主要材料的家常菜。酸菜魚的滋味嚴寒，著名的美食文化符號，該菜是主食餐單中必不可少的菜餚之一，酸...

食材：鱸魚片、酸菜心、白胡椒粉、酸荀絲、白醋、地瓜粉、豆腐、二砂糖、蛋白、番茄、鹽、洋蔥、辣椒、米酒、蒜末

芋泥球(電鍋-榛果油版)

若不愛奶油濃烈的味道者，可以用榛果油來替代奶油，製作輕爽綿密的芋泥球，甜度可依自己喜愛調整；簡單做，美味佳，芋頭控的您，絕對不能錯...

食材：芋頭(去皮重)、細砂糖(或二砂)、奧勒岡榛果油(經典)、奶粉、牛(鮮)奶或冷開水

火龍果乳酪杏仁天使蛋糕

這款甜點是達克瓦茲+天使蛋糕所做成的蛋糕體，口感非常特別內部像極棉花，火龍果冷凍後會有入口即化的感覺，搭配乳酪卡士達會吃到非常綿密...

食材：蛋白、杏仁粉、奶油乳酪、糖粉、全蛋、洋菜粉、低筋麵粉、蛋黃、火龍果、海藻糖、玉米粉、細砂糖、二砂糖、牛奶、鮮奶油、砂糖

紅豆紫米粥

下午茶及茶點必備甜品-紫米有補血、養生的功效；紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力，這道甜品可當作飯後小...

食材：紅豆、紫米、二砂糖、長糯米、冰糖、桂圓、鹽、鐵壺水、炒紅豆的鐵壺水

茄汁豆腐

我阿嬤很挑食，連豆腐也不吃（攤手 番茄加上豆腐很下飯！ 阿嬤可以配著吃整整一碗飯ヽ(´∀`)ﾉ

食材：牛番茄、雞蛋豆腐、二砂糖、雞精、醬油、蔥花、水

蠔油 新魚柳麥克雞塊（素）

原來蠔油做魚麥克雞塊也能很好吃

食材：馬鈴薯、新魚柳、蕃茄醬、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、蜂蜜、醬油、二砂糖、在來米粉、水、蒜頭碎

「灣仔碼頭」菇菇豬豬 灌湯小籠包

試過很多菇菇的種類跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」做搭配，個人覺得金針菇菇跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」最麻吉，爲什麼呢？金...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、金針菇、醬油、蒜頭、鹽、老干媽香辣脆油辣椒、二砂糖、蒜苗碎或蔥花、梅子醋或白醋、橄欖油、飲用水

紅豆年糕(含蜜紅豆做法)

過年就是要吃年糕啊! 熱的吃 冷的吃 煎的吃 炸的吃 可以說是一年吃一次 吃好吃滿來XD 作法超簡單! 一次就成功~ 詳細作法 h...

食材：紅豆、水、糯米粉、二砂糖、蓬萊米粉、鹽、熱紅豆水

香草鳳梨果醬

鳳梨產季又到了！媽媽寄來了一大堆超級甜美的關廟鳳梨，當然要做成好吃的 #香草鳳梨果醬！加了香草莢的鳳梨果醬，風味超讚更香了~~ 香...

食材：鳳梨、二砂糖、檸檬汁、香草莢、蘋果泥

蜜汁炸腰果

橄欖油到底可不可以高溫油炸? 當然可以 ! 我們的橄欖油可耐高溫至160度以上，多次反覆油炸，橄欖油的品質依然穩定。 說到這裡，就...

食材：生腰果、橄欖油、二砂糖（白糖也可以）

酒釀湯圓

食材：金蘭雪花釀、桂冠湯圓、二砂糖、蛋、米酒

蔥燒壽喜醬豆腐

新手零失敗！使用板豆腐來做出美味家常料理吧～金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味，口感甜鹹不膩、外酥內嫩，醬底柴魚香氣沁入鼻腔，伴隨...

食材：板豆腐、青蔥(含蔥白)、紅辣椒、小磨坊日式壽喜燒鍋醬、小磨坊金黃蒜油、米酒、二砂糖

小封

小封~是總鋪師的拿手菜，相傳只會傳給媳婦，味道鹹甜下飯。

食材：五花肉、蒜頭、冰糖、二砂糖或細砂糖、醬油、米酒

九層塔拋豬

沒有打拋葉，也可以用九層塔替代的台式打拋豬料理。 這道菜以香氣四溢的九層塔為主角，搭配豬絞肉和義大利ORO去皮切丁罐頭，口感豐富...

食材：豬絞肉（細絞）、義大利ORO去皮切丁罐頭、醬油、蒜末、韓國魚露（或泰國魚露）、長辣椒、新鮮檸檬汁（半顆）、朝天椒、二砂糖、九層塔、米酒頭、橄欖油

水果茶

鳳梨當季，除了新鮮喝，煮來喝更美味😋。 自己煮飲料好健康～ ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr.e...

食材：鳳梨、蘋果、柳橙、紅茶包、蜂蜜、二砂糖

蜜汁腰果 / 掛霜腰果 (低糖免油炸)

Cinya的婆婆很愛吃鹹口味堅果，我媽媽則愛甜口味的堅果！ 市售的調味堅果都不便宜，而且添加物又多，其實買回來生的堅果，想吃就能隨...

食材：生腰果、水、二砂糖