乾麵料理

潘納朵尼—Panettone(杜林式)

Panettone-潘納朵尼是來自北義大利米蘭的一款聖誕水果麵包，需要經過長時間的發酵才有如此香氣，麵包裡有五種酒漬果乾，分別是葡...

食材：特高筋麵粉、新鮮酵母、老麵麵團、水、中種麵團、鹽、橘皮丁、香草籽、奶粉、葡萄乾、杏仁粉、糖、細砂糖、綠葡萄乾、糖粉、發酵奶油、高糖酵母、杏桃乾、蛋白、蔓越莓乾、杏仁角、蛋黃、蘭姆酒、珍珠糖、全蛋、橙酒、橙皮、檸檬皮

[台酒泡麵] 瑪格麗特三杯雞風味起司焗麵

瑪格麗特披薩（Margherita）是義大利拿坡里的著名披薩，上面使用義大利國旗的三種顏色的食材"綠色的羅勒、白色的莫札瑞拉起司、...

食材：三杯雞風味乾麵、[裝飾用]九層塔切碎、雙色批薩焗烤乳酪絲、市售十三香雞胸肉切塊、小蕃茄切片、市售三杯雞調味包[醃肉]、各色彩椒切丁、精純橄欖油、市售三杯雞調味包、蒜末

香辣椒麻乾拌麵

食材：阿舍究醬拌麵（香辣椒麻乾拌麵）、青江菜、雞蛋、醃製豬肉/ 肉類、蔥

茄汁鮮奶油雞肉義大利麵

酸酸甜甜的番茄醬汁加上奶香味十足的鮮奶油煮出的醬汁吃起來濃郁又不膩口，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切小丁、義大利麵、洋蔥切末、乾辣椒切段、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、九層塔、鹽巴(煮麵用)、番茄泥、鮮奶油

家常乾麵 麻椒口味

食材：扒扒飯雙椒醬、台糖安心豚五香豬肉醬、麻油、雞蛋、鹽巴、青蔥末、醬油、統一千羽拌麵、香油、麻醬

黑胡椒雞胸炒烏龍

台式的黑胡椒醬汁搭配Q彈無比的烏龍麵超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、烏龍麵(180g)、蒜頭切末、洋蔥切絲、醬油、乾辣椒、太白粉、蠔油、花椰菜切塊、食用油、糖、清水、番茄醬、黑胡椒粉

海鮮刀削麵 해물칼국수

想喝熱湯時 來碗湯頭絕美的海鮮刀削麵如何?! 用鯷魚熬出的濃厚高湯煮海鮮刀削麵 真的比買來的好吃一百倍~ 還以為是仁川海邊的海...

食材：熬湯用鯷魚、乾蝦米、刀削麵、海鮮、蔥、洋蔥、蒜末、醬油、鹽

檸檬蒜香蝦義大利麵

炎熱的天氣沒什麼胃口的話，就吃點蒜香味十足又清爽開胃檸檬蒜香蝦義大利麵吧，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、義大利麵、鹽巴(煮麵用)、無鹽奶油、鹽巴、蒜頭切末、黑胡椒粉、乾辣椒切段、煮麵水、九層塔切碎、檸檬汁

炸韓式紫菜捲/統一麵蔥燒牛肉風味

恰好看到炸韓式紫菜冬粉捲的影片，突然也好想吃紫菜捲，但無法秒飛到韓國。 決定自己來，用統一麵蔥燒牛肉風味麵來代替冬粉，並包辦調味。...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蘿蔔絲、豆乾、九層塔、薄荷葉、壽司紫菜皮、小黃瓜、雞蛋、油（煎蛋皮用）、麵粉、水

懶人的鮪魚罐頭義大利麵

突然很想吃義大利麵，但家裡材料不多，隨意的加入鮪魚罐頭，煮起來輕鬆，味道也比想像中好吃！

食材：鹽巴（煮麵水）、義大利麵、橄欖油、大蒜、洋蔥、乾辣椒（喜歡吃辣再加）、鮪魚罐頭、鹽巴、胡椒、煮麵水

煙花女義大利麵

煙花女義大利麵Spaghetti alla puttanesca，又稱為娼婦義大利麵，有一說是認為這道料理起源於義大利拿坡里工人階...

食材：水、鹽、橄欖油、義大利麵、酸豆；吸乾水分、黃甜椒；切條、洋蔥；切絲、綠櫛瓜；切片、帕瑪森起司粉、黑橄欖；切片、小番茄；剖半、乾燥辣椒片（可省略）、油漬鯷魚；切碎、罐裝番茄碎、巴西利碎（可省略）、大蒜；切碎、開水、紅蔥頭；切碎、澳洲碳中和背肩牛肉片、辣椒；切碎、黑胡椒粗粒

關廟麵潤餅

不知道大家在清明節這一天除了祭祖之外，有沒有動手做潤餅的回憶呢？ 潤餅的配料與吃法百百種，光是南北潤餅就差很多。 這次要介紹的就是...

食材：關廟麵 (也可以使用圈圈麵)、潤餅皮、胡蘿蔔、雞蛋、豆干、黃豆芽、蝦仁、香腸、糖粉、花生粉

宮保乾鍋麵-豆油伯金美滿醬油

宮保雞丁 配飯~配麵~配粥，配什麼都無敵好吃

食材：豆芽菜、韭菜切段、橄欖油、蒜碎、紹興酒、薑末、豆油伯金美滿醬油、乾辣椒、太白粉水、新鮮豆包、杏鮑菇、新鮮手工麵、蒜味花生、蔥花

輕鬆上桌蔥油乾拌麵

好吃Q彈家常麵

食材：興霖優良麵條、貴夫人醇香蔥油、蔥末、醬油、鰹魚粉、白胡椒、蔬菜油、黑麻油、水

焦糖滷味

老公的口味偏甜，之前都做很湯的滷味，想嘗試看看較乾的滷味，而且更入味～ IG: https://www.instagram.co...

食材：芹菜、薑片、八角、花椒、厚豆干、月桂葉、海帶、水、鳥蛋、醬油、麵輪、冰糖

【菇菇肉片炒烏龍】

食材：讚岐烏龍麵、豬肉片、雪白菇、乾香菇、脫水高麗菜、蝦米、蒜頭

肉燥乾麵

懶人料理(大概啦) 好像也是有點搞岡... 主要目的是清冰箱和懶得煮時使用。

食材：麵乾、高麗菜絲、大陸A菜、紅蘿蔔絲、香菇肉燥(見小撇步)