乾香菇

絲瓜豆簽湯

豆簽是一種非常古早味的麵食，非常的可口，通常可加虱目魚加辣椒...非常對味。 因為目前是絲瓜產季，我喜歡用當季食材(今天的絲瓜一條...

食材：絲瓜、豆簽、酸菜肉結、蝦米、乾香菇、鮮味抄手

【湯品】肉骨茶

前陣子發現中藥行可以買到很多香料後 就常常跑來看看有啥可以買的 這次發現還有賣搭配好的各種中藥包 藥燉排骨、肉骨茶、 薑母鴨等等 ...

食材：豬肋排&豬軟骨、乾香菇、蠔油、腐竹、糖、大蒜、鹽、薑片、肉骨茶包

冬令簡單補 祛寒雞湯

這不是傳說中的烏骨雞 這是超市特價的黑雞😅 其實跟之前的兩步驟香菇雞湯大同小異， 因為冬天到了，多放了薑和枸杞，可以祛寒暖胃還可以...

食材：烏骨雞肉、水、雞湯塊（或鹽巴）、乾香菇、薑、枸杞

酸辣湯（蛋奶素）

酸辣湯一直是我們家相當受歡迎的一道料理，因為不敢吃豬血，所以都做成素的！過程也不麻煩，放假時煮一鍋，週間簡單加熱，拌飯或加麵都很方...

食材：紅蘿蔔、乾香菇、白胡椒粉、黑木耳、醬油、玉米粉或太白粉、金針菇、白醋、白開水、黑醋、盒裝板豆腐、鹽巴、香油、雞蛋、香菜、水

電鍋料理：清蒸苦瓜封

食材：苦瓜、乾香菇、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白胡椒、鹽、太白粉、麻油

滷香菇

滷香菇用小朵的比較有口感，又下飯

食材：乾香菇、薑、紅辣椒、香菜、橄欖油、甘醇油膏（素蠔油）、香菇水

蠔油香菇雞

雞肉及馬鈴薯吸滿蠔油及乾香菇所釋放出的鮮甜味，一口咬下味道相當豐富且超級下飯，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、乾香菇、馬鈴薯切塊、蒜頭切半、鹽巴、薑、白胡椒粉、蠔油、乾辣椒切段、清水、八角

金瓜米粉

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Chb52czuqFM/?igshid=YmMyMTA2...

食材：米粉、乾香菇（泡水1杯）、鹽、南瓜（加水320cc蒸軟壓泥）、醬油、高麗菜、蠔油、蒜、米酒、辣椒、玉米粉、櫻花蝦、白胡椒

養生巴西蘑菇湯【純素】

這道巴西蘑菇湯，食材單純，且無需太多調味，味道就非常香甜，是非常適合年節解油解膩的湯品！ 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書：蔬...

食材：乾栗子、枸杞、鹽、乾香菇、糖、紅蘿蔔、竹笙、腰果、紅棗、巴西蘑菇、金滑菇、杏鮑菇

鹹湯圓

紀錄媽媽味道

食材：扁魚乾、乾香菇、肉絲、鮮肉湯圓、扁豆、茼蒿、豆皮、木耳、其他喜歡吃的料

家常蛋酥白菜滷

食材：大白菜、蔥、鹽、蝦米、白胡椒、雞蛋、木耳、烏醋、耐高溫食用油、乾香菇、蠔油、泡香菇的水、炸豆皮、香菜（裝飾、油蔥酥

素食酸辣湯(奶蛋素)

今天煮一鍋酸辣湯，配餃子配麵都過癮！ 🍜相關食譜：「台式酸辣湯(家常版)」、「台式酸辣湯(二)」、「酸辣刀削麵」、「康寶酸辣湯」...

食材：雞蛋、乾木耳、醬油、金針花(黃花菜)、烏醋、金針菇、香油、胡蘿蔔、砂糖、嫩豆腐、鹽、嫩薑、香菇粉、香菜、白胡椒粉、太白粉、素高湯

素脆鱔*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/YBQlZc-zOrU

食材：乾香菇、太白粉、鹽、素蠔油、糖、黑胡椒粒、五香粉

（影片）香菇臘腸蘿蔔糕

料理影片請見↓↓↓ https://www.instagram.com/p/CZLioOCvPGp/?utm_source=ig_...

食材：白蘿蔔、乾香菇、臘腸、油蔥酥、鹽巴、糖、白胡椒、在來米粉、太白粉、清水

白菜滷

秋天市場開始出現扁魚，又到適合吃白菜滷的季節了～ 今天料理使用的是壓力電子鍋，沒有壓力電子鍋的朋友可以用一般的電子鍋或是炒鍋小火燜煮

食材：大白菜、扁魚、蝦米、乾香菇、紅蘿蔔絲、鹽、米酒

香菇蔭瓜雞湯

簡單好喝又快速的雞湯

食材：大雞腿、乾香菇、老薑、蔭瓜（小瓶）

豆豉小魚乾豆乾

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新): https://youtu.be/I-fIHwN-z0E

食材：小魚乾、豆干、豆豉醬、辣椒、香菇素蠔油、蒜、烹大師、米酒