九層塔

【電鍋料理】紙包鮭魚

上個月打完疫苗後 雖然沒什麼症狀 不過我還是很乖的煮了很多養生的料理來滋補一下呵呵 這次就是分享一道超級懶人的料理 味道清淡、纖...

食材：鮭魚、洋蔥絲、黑胡椒粉、紅甜椒塊、鹽、黃甜椒塊、乾燥羅勒、鴻喜菇、玉米筍塊、柳橙片

氣炸鹹酥雞/氣炸鹽酥雞

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食材：雞胸肉、蒜頭、九層塔、地瓜粉、醬油、五香粉、胡椒粉、蜂蜜

超下飯! 台式打拋豬 難度★★

泰式打拋豬中的打拋指的是「泰國種聖羅勒」，泰語發音相似打拋，所以台灣俗稱「打拋葉」。 引進台灣後由於打拋葉較難取得，改良成使用打...

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、小番茄、糖、九層塔、檸檬汁、番茄醬、水

茄汁鮪魚

茄汁鮪魚 鮪魚俗稱海底雞，蛋白質含量，脂肪含量很低，營養價值高，口感紮實，含的DHA比例為魚中之冠 鮪魚也可換成鮭魚、鯖魚，味...

食材：鮪魚、洋蔥碎、蒜末、蕃茄泥、高湯、黑橄欖、九層塔碎、黑胡椒、鹽

塔香紅燒豆腐*萍姊

家常紅燒加塔香

食材：豆腐、九層塔、薑末、辣椒、辣豆瓣醬、素蠔油、糖、沙茶醬、黑胡椒粒

杏仁小魚花椰菜青醬炒泡麵/統一麵肉燥風味

在自家用初榨橄欖油、綠花椰菜與杏仁小魚來自製青醬，其實簡單又快速。 統一麵肉燥風味是從小吃到大不變的最愛泡麵之一，雖然這麼愛有時...

食材：統一麵肉燥風味、杏仁小魚乾（1小包/最後裝飾）、綠花椰菜（去梗）、綠花椰菜、杏仁小魚乾(2小包）、初榨橄欖油、帕馬森起司粉、大蒜末（今天省略）、九層塔或甜羅勒葉（今省略）、鹽

Going My Home瑪格麗特風鬆餅

日劇Going My Home中沙江為女兒做的瑪格莉特風鬆餅，瑪格麗特是經典的義大利披薩，使用羅勒、起司和番茄三種綠、白、紅的食材...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、牛奶、奶油、炒菜用的油、切片起司、小番茄、羅勒葉、楓糖漿

三鮮絲瓜

夏日當季的絲瓜 煮一道一應俱全的料理 簡單又營養滿分💯

食材：絲瓜、豬肉絲、水、蛤蜊、鹽、鴻禧菇、米酒、吻仔魚、香油、薑絲（老薑）、白胡椒、九層塔、醬油

夏威夷披薩（薄皮）

材料可做小份4個（一盤烤兩個） 一小份一人吃剛好 38升烤箱、室溫22度、發酵55分 預熱220度10分、烤220度12分（烤1...

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、溫水、食用油、方形起司片、鳳梨罐頭（台%牌）、火腿片/丁（方、圓都可）、蕃茄醬（塗餅皮用）、焗烤用起司（鋪上面）、羅勒粉/葉（可略）

有機薑黃香檸生菜包

九層塔惹味搭上清新青檸，提鮮的有機薑黃粉，味道層次感很多重，濃香又開胃的一道夏秋菜。 有機薑黃粉對健康益處很多，每天食是可助強固健康。

食材：生菜、豬肉碎、有機薑黃粉、青檸、香茅、檸檬葉、九層塔、紅蔥頭、蒜頭、魚露、醬油、胡椒粉、糖、鹽、中粗辣椒粉

青醬海鮮義大利麵🍝

食材：九層塔、腰果（松子、花生）、蒜頭、橄欖油、起司粉、鹽、黑胡椒粉、義大利麵、透抽、蝦仁、洋蔥、培根、洋菇、白酒

三杯豬眼筋

豬眼筋是一種較為少見的食材，口感偏韌且Q彈，如果牙口不好的人可能要跳過了！三杯雖然有點躁，但用我的方法改變燥熱不改變口味，脆口彈牙...

食材：豬眼筋、老薑片、糖、蒜頭（親手撥的）、醬油、九層塔、米酒、蔥段、番茄醬、辣椒、醬油膏、沙拉油、麻油

三杯烏魚一夜干

鹹香醬汁包覆一夜干，入口迎來撲鼻三杯香，咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。 誰說一夜干只能煎烤，三杯後的烏魚一夜干獨特香氣，你一定要試試！...

食材：烏魚一夜干、茭白筍、米酒、鮮香菇、水、蔥、黑醋、大蒜、醬油、薑、黑麻油、九層塔、砂糖、麻油(爆香跟煎魚用)

氣炸鍋 牛排

食材：牛排、羅勒葉、迷迭香、鹽

羅勒(九層塔)荷包蛋

本食譜由孩童輸寫，適合讓小朋友動手試試

食材：雞蛋、食用油、羅勒

義大利紅醬植物肉丸｜全素

對義大利人來說紅醬就是家的味道，其中最重要的食材不外乎橄欖油與番茄，只要花時間小火慢熬不停攪拌，在家復刻經典義大利風味比你以為的還...

食材：植物肉丸、牛番茄、顆粒番茄醬、洋蔥、新鮮羅勒、橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料

蒜味鮮蝦義大利麵

防疫料理 好吃又簡單 備料很方便

食材：蒜頭、蝦子、煮麵水、義大利麵、鹽、羅勒葉、蒜粉、帕瑪森乳酪