中筋

發糕

不用揉麵，攪拌攪拌就能做的小點心。口感細膩Q彈，做法簡單，你也來試試吧！ 😊 喜歡我的料理，請記得【追蹤】我喔！

食材：中筋麵粉、黃玉米粉、樹薯粉、速發酵母、白糖、溫水(30度左右)、油、果乾

香芋起司餅1Y

食材：冷凍芋頭丁、蛋、中筋麵粉、起司

蔥肉包

最近家裡添購李錦記舊庄特級蠔油，我把它拿來製作蔥肉包當成內餡的佐料這款蔥肉包的肉餡搭配豬肉和蔥，口感香嫩可口。同時李錦記舊庄特級蠔...

食材：中筋麵粉、酵母粉、李錦記舊庄特級蠔油、水、豬絞肉、鹽巴、砂糖、米酒、枸杞、蔥

造型饅頭

使用水手牌特級粉心粉(中筋)揉壓麵糰,很容易上手,麵糰越揉越順手,好柔軟,操作也真方便.很適合親子一起動手做的造型饅頭,好吃又好玩~

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、速發酵母、牛奶、玄米油、細砂糖、可可粉、抹茶粉、紫薯粉、紅色色膏、薑黃粉、牛奶(黏合用)

全麥南瓜蔓越莓司康

閨蜜一家為了事業舉家南遷，但每次回台中就會來跟我訂司康，這次為了讓她們一家大小都能適應口感，特別加入養生的南瓜泥增色讓跟蔓越莓超搭...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、發酵無鹽奶油、鹽巴、泡打粉、檸檬皮屑、上白糖細砂糖、鮮奶油、鮮奶、全蛋、南瓜泥、蔓越莓

蘋果香蕉鬆餅

因為華盛頓州獨特的氣候，白天陽光明媚，夜晚涼爽， 在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁，味道鮮美。 這道甜點甜度剛好，減少粉量使用，以蛋...

食材：華盛頓翠玉蘋果塊、香蕉片、中筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、果醬

松子酥(抹茶紅豆)

酥脆鬆軟的餅皮,包著松子紅豆麻糬,口感層次疊加! 🤤 沒蛋黄卻帶著蛋黄香的松子,是偽蛋黄酥!?😂 甚是想念老家的松子酥...想...

食材：中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、無塩奶油、糯米粉、糖、抹茶粉、玉米澱粉、紅豆沙、松子、溫熱水/牛奶、耐熱塑膠袋、油

黑糖馬拉糕（黑糖糕）

食材：黑糖、溫水、泡打粉、酵母、食用油、中筋麵粉、木薯澱粉

韭菜盒子

在家自己做麵食

食材：中筋麵粉、溫熱水、韭菜、常溫水、冬粉、鹽、雞蛋、糖、醬油膏、雞精粉、油、香油/芝麻油

蔥肉包

最近家裡添購李錦記舊庄特級蠔油，我把它拿來製作蔥肉包當成內餡的佐料這款蔥肉包的肉餡搭配豬肉和蔥，口感香嫩可口。同時李錦記舊庄特級蠔...

食材：中筋麵粉、酵母粉、李錦記舊庄特級蠔油、水、豬絞肉、鹽巴、砂糖、米酒、枸杞、蔥

起司馬鈴薯麵包【拉絲】

外酥內軟的起司馬鈴薯麵包製作起來很簡單，很適合當周末下午的點心。 如果不在乎熱量的話，起司加越多，拉絲的效果就越好喔!

食材：中筋麵粉、鹽、馬鈴薯、酵母、水、黑胡椒、起司

核桃乾果蛋糕

這次的蛋糕做法很特別，一半的食材都先加水在鍋裏煮開，既省時又省力。另外蛋糕的質地緊實，不同於鮮奶油或戚風蛋糕的鬆軟，風味十足，值得一試。

食材：中筋麵粉、清水、砂糖、無鹽奶油、各式乾果、碎核桃仁、蛋、鹽、香草精、小蘇打

蔬菜煎餅

早餐、一道菜都可。

食材：小白菜、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、洋蔥丁、太白粉、醬油、雞蛋、樹薯粉、蒜末、胡椒粉、鹽、辣椒、沙拉油、水

🧀起司司康

傳統的英式司康，配Clotted cream 和果醬，簡單美味！除了甜味，也可以做鹹味司康，加點起司，簡單塗奶油，也超美味！ 可到...

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油、車打起司碎、牛奶、蛋液

起司馬芬

鹹香的起司馬芬一點也不輸甜的馬芬喔~ 烘烤的時後滿屋子都是香氣，真幸福!

食材：豆漿(也可用牛奶或水)、雞蛋、鹽、油、中筋麵粉、泡打粉、比薩起司、義式香料

彩色麵條

食材：中筋麵粉、水、鹽、玉米粉

歐克麵包

歐克麵包是我很喜歡的一款麵包，外層麵包偏乾，內層麵包鬆軟，所以可以同時品嚐到兩種口感的麵包，然後內餡裡核桃的脆脆口感，以及葡萄乾的...

食材：水手牌無添加高筋麵粉、可可粉、水手牌中筋麵粉、細砂糖、鹽、水、速發酵母、無鹽奶油、核桃、葡萄乾