中筋

草莓Cobbler卡布樂

這卡布樂實在很神秘，每一口都是不一樣的風味，有脆的、Q的、軟的，甜的、酸的還有濃濃奶味的，不會太濕也不會太乾，不太硬也不太軟，每個...

食材：草莓、糖、中筋麵粉、檸檬汁、無鹽奶油、香草冰淇淋、玉米粉、鮮奶油、草莓果醬、砂糖、泡打粉、鹽

兔年造型饅頭——蘋果兔與旺來兔

今年是兔年，來個「apple兔」為新的一年熱鬧一下。同場加映「旺來兔」，祝大家兔年平安喜樂好運旺旺來！（本食譜共可完成一隻「app...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、水、食用油、采鴻紅麴粉、采鴻黃梔子色素、采鴻梔子黑色素（或竹炭粉）、采鴻梔子綠色素、采鴻梔子紫色素、采鴻梔子紅色素（A）、可可粉

歐式編織蘋果派

-巧手編織的溫暖甜派- 寒流來襲，陰雨綿綿的天氣裡，艷紅的蘋果，突然端起食慾。手作編織蘋果派，內餡以嚴選韓國富士蘋果，細膩爽脆的...

食材：4吋活底塔模、中筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、冷水、糖、蛋黃、鹽、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、肉桂粉

焦糖布丁蛋糕

簡單做 日式焦糖布丁蛋糕

食材：白砂糖、冷水、蛋、熱水、砂糖、溫牛奶、香草精、中筋麵粉、融化的奶油

油果*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/HVl7VmoIaTY

食材：中筋麵粉、糖、花生、鹽、油、水

粉漿蛋餅（軟蛋餅）美奶肉鬆

自己調粉漿（很簡單）就能煎出軟Q的蛋餅皮 follow me on instagram: @yum.min.kitchen

食材：中筋麵粉、樹薯粉、蛋、太白粉、美乃滋、開水、肉鬆、鹽、苜蓿芽

芝麻牛奶雙色饅頭

寶寶版

食材：中筋麵粉、牛奶、黑芝麻粉、速發酵粉、橄欖油、砂糖

*寶寶點心*黑糖饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、食鹽、黑糖、溫水、油

巧克力豆瑪芬

用黑糖與砂糖做出來的瑪芬會帶點焦糖色，撒上巧克力豆或杏仁片、堅果碎都很美。 🧁相關食譜：「藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)」、「巧克力藍...

食材：中筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋、海鹽、室溫鮮乳、巧克力豆、融化奶油、植物油、砂糖+黑糖、酸奶/優格、香草精

美式鄉村雞肉麵疙瘩

這道『美式鄉村雞肉麵疙瘩』是湯也是主食，湯裡的配料很多，有各式蔬菜丁、雞腿肉和自製的麵疙瘩，第一次嘗試做麵疙瘩覺得非常新鮮，做法也...

食材：雞腿、紅蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹菜、無鹽奶油、洋蔥、鹽、地瓜、黑胡椒、新鮮巴西里葉、乾燥奧勒岡葉、牛奶、泡打粉、雞湯

高纖方塊酥【亞麻仁&奇亞籽】

好吃又香酥的方塊酥其實材料和做法都非常簡單。利用植物油製作基本中式酥皮，很快就能烤一大盤! 添加了亞麻仁和奇亞籽增添纖維的攝取和口...

食材：中筋麵粉、細白糖、水、太白粉、葡萄籽油、亞麻仁籽、奇亞籽

氣炸迷你甜甜圈（親子烘焙）

量很少 可自行加倍製作

食材：中筋麵粉、溫牛奶或配方奶、糖、酵母

蔥花卷

總覺得花卷不好捲嗎？還是捲完後紋路都不見了？可以試試這個方法，簡單又方便喔！！ 此食譜可做6-8個。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：蔥綠、鹽、牛奶、豬油或食用油、糖、即發酵母、中筋麵粉、油

食之吾味-培根蔥油餅

很懷念台灣路邊攤賣的蔥油餅，自己用培根炸出來的油取代豬油，意外的增加了餅皮的風味。媽媽們有空可以多做一些放冰箱冷藏或冷凍，放隔夜的...

食材：中筋麵粉、水、青蔥、鹽、培根、胡椒粉、油

奶油肉桂焦糖蘋果荷蘭鬆餅｜德國鬆餅

這份鬆餅出爐後散發著濃郁的奶油香氣，而且同時擁有兩種口感，邊緣像泡芙一樣酥脆，靠近中心比較像有厚度的可麗餅，軟軟嫩嫩的。出爐後可以...

食材：中筋麵粉、鮮奶油、蘋果、蛋、糖、肉桂粉、鹽、無鹽奶油、香草精、檸檬汁

黑糖芝麻饅頭

食材：冰水、酵母、中筋麵粉、黑糖、芝麻粉、乳酪、葡萄乾

饅頭初體驗

不愧自己做的就是好吃😋

食材：中筋麵粉、白砂糖、牛奶、發酵粉