中筋麵粉水

造型饅頭~兔子

這次是可愛的兔子造型，讓你輕鬆就能做出美麗又好吃的饅頭。小朋友看到會特別喜愛！ 我家的早餐大都是包子或饅頭，又因為不想讓家人吃膩，...

食材：中筋麵粉、糖、原色麵糰、酵母粉、紅麴粉、水、黑米粉、鹽、油、紫色地瓜泥

完美脆皮泡芙♥

薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油，美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ （此配方可以做直徑5公分的泡芙25個）

食材：無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋

【香港點心】糯米卷

糯米卷是香港飲茶點心之一，用蒸籠蒸起時熱騰騰很美味，做法簡單，大家可試試動手做吧！

食材：糯米、蝦米、醬油、臘腸、蠔油、中筋麵粉、炸花生、老抽、乾酵母、鹽、糖、麻油、水、油、胡椒粉、生粉

かにの酥炸地瓜

食材當季的最好吃，地瓜現在吃正是時候，香。甜。綿。密。不管蒸，煮，烤，炸，都超好吃的，自己動手做，真是令人大大的滿足喔！

食材：黃地瓜（中）、地瓜粉、酥漿粉、中筋麵粉、胡椒鹽或梅子粉、水

👍好用的老麵👍

❣️老麵可用在包子。饅頭。土司。麵包上。 ❣️使用比例~麵粉量的20%。 例如麵粉用量600g*20%=所以老麵就用120g ❣️...

食材：中筋麵粉、鹽巴、酵母粉、水

蛋黃酥/綠豆椪

這是蛋黃酥15顆跟綠豆椪15顆的共同食譜，只有內餡及烤焙溫度不同，製作流程皆一致。

食材：蛋黃液(蛋黃酥用)、黑芝麻粒(蛋黃酥用)、豬油、鹽、糖粉、低筋麵粉、綠豆沙、中筋麵粉、烏豆沙、水、鹹蛋黃

炸地瓜簽餅

某天...婆婆帶了一大袋地瓜回來... 雖然很感謝她 但其實我不愛阿 除了幫小鵝做做副食品 幫大鵝做他愛的地瓜甜湯 (老公...我...

食材：地瓜、糖、鹽、蛋、水、中筋麵粉

烤蔥肉包子

這款包子在內餡添加了玉米粉鎖住肉汁, 雖說是用烤的, 卻是皮軟餡香, 一點兒也不輸給白拋拋的蒸包子, 還多了一股烤糖水的香氣, 充...

食材：中筋麵粉、鹽、豬絞肉 1盒、速發酵母 1 包、青蔥 (切成蔥花)、楓糖、醬油、水、水 1 杯,、醬油膏、蔬菜油、白芝麻粒、味霖/楓糖、米酒、薑粉、白胡椒粉、麻油/香油、玉米粉

手工麵

剛好想吃麵就順手做的 材料簡單 做法簡單 偽煮婦必學技能😘

食材：中筋麵粉、鹽、水、太白粉(手粉)

水煎包

焦香的煎包底、配上鹹香夠味的餡料，單吃不沾醬料就很好吃。

食材：水、溫水、速發酵母、絞肉、中筋麵粉、五香粉、鹽、高麗菜、白胡椒粉、糖、蔥花、冬粉、香油、醬油、酒、薑泥、蒜泥

蔥油拌麵

長輩們很喜歡吃蔥油拌麵，可是外面買到的蔥油拌麵，不是太油就是太咸，對健康非常不好（特別是有三高問題的人）。如果從麵條到蔥油都是自己...

食材：中筋麵粉、蔥、鹽、橄欖油、辣油、水

泡菜煎餅（零技巧😂）

食材：中筋麵粉、水、蛋、泡菜切碎、綠花椰切碎、紅蘿蔔絲、蝦仁、泡菜汁、鹽、胡椒

生巧克力辮子吐司🍞

低糖的巧克力 加上奶油調製出的吐司🍞 麵包鬆軟綿密。 每吃一口都有麵包香及巧克力的濃郁 跟家人分享。

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、巧克力塊、奶油、雞蛋、酵母粉、奶粉、糖、鹽、水、花生🥜醬

蔥香美白菇煎餅

用Q彈的美白菇當作煎餅的主食材，再用小磨坊蔥風味油提味，熱騰騰的煎餅香氣十足又有口感，超適合當下午茶點心😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：美白菇、紅蘿蔔、醬油、蔥、小磨坊蔥風味油、中筋麵粉、熟白芝麻、蛋、水、鹽

大白菜煎餅[酥脆]

冰箱只剩下幾片大白菜葉, 靈機一動, 變身為好吃的大白菜煎餅.回煎一次是煎餅酥脆的秘訣~

食材：中筋麵粉、水、大白菜(切丁)、蝦皮、蔥花、醬油、白胡椒粉、鹽、麻油

傳統蛋餅

完美比例的傳統蛋餅

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蔥、鹽

五行養生🔺土系黑糖饅頭

金木水火土日月，黑糖的也蠻好吃的那

食材：中筋麵粉、酵母、水、黑糖、酪梨油