中筋麵粉水

蛋黃酥

一刀切開，酥薄的餅皮、甜而不膩的紅豆餡、與黃澄澄的鹹蛋黃，多層次的口感，是款高人氣的糕餅！

食材：蛋黃液、低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、紅豆餡、糖粉、鹹蛋黃、米酒（蘭姆酒）、水

蔥花卷—植物五辛素

蔥花卷—植物五辛素

食材：中筋麵粉、冷開水、酵母粉、鹽、白細砂糖、抹料蔥花、抹料鹽、抹料食用油

冰花蔬菜鍋貼

外面賣的煎餃鍋貼底都有一層脆脆的底皮，一口咬下讓人好喜歡！ 其實用麵粉水就可以做出這一層焦黃香脆的餅皮，作法非常簡單而且很快就完成...

食材：蔬菜熟鍋貼、椰子油、中筋麵粉、冷水、醬油：開水：烏醋、香油、薑絲

台式蔥花蛋餅 (古早味超軟Q)

超Q彈古早味【台式蔥花蛋餅】自己做真的很快速~早上才拌麵糊也來的及! 為了研究出自己心目中的軟Q蛋餅我整整吃了兩週的蛋餅早餐~調整...

食材：中筋麵粉、糯米粉、醬油膏、太白粉、辣椒末、水、鹽、白胡椒、蔥末

咖哩餃

30顆咖哩餃。

食材：豬油(可用沙拉油)、細砂糖、低筋麵粉、鹽、豬油、洋蔥頭、水、豬絞肉、中筋麵粉、咖哩粉、玉米粉

脆皮軟心布朗尼蛋糕（作法超簡單）

喜愛布朗尼蛋糕，但又怕太油太甜！ 偶爾放肆自己，自己烤個少糖少油的布朗尼蛋糕。 布朗尼+咖啡=下午茶最佳選擇！ 這個食譜做出來的布...

食材：無糖可可粉、無鹽奶油、18x21cm方型烤模、糖、鹽、冷開水、蛋、中筋麵粉、核桃

紫薯開花饅頭

冷咧的空氣 特別需要溫暖的烘焙香氣 在麵團中包入紫薯來做變化 讓蒸好的饅頭像花一般的綻放 新的一年就要到來 祝福大家新春快樂，心花...

食材：中筋麵粉、涼開水、紫薯泥、酵母粉、黃砂糖、鮮奶、酵母

南瓜酥餅

秋季的南瓜正是時候，趁季節做一點來應景！ 金黃色真是可愛極了！ 此份材料，可做成24顆小南瓜酥餅

食材：南瓜蒸熟壓成泥、水油皮：、中筋麵粉、室溫無鹽奶油、糖粉、水、油酥：、低筋麵粉、薑黃粉

蔥肉香菇水煎包

煎包吃起來口感是QQ的，做起來比起蒸包子快，也容易。

食材：中筋麵粉、水、絞肉、速酵、新鮮香菇、糖、蔥花、鹽、五香粉、玄米油、胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、全蛋

咖哩金條發糕

發糕大變身，既好吃又討喜。將過年剩下的發糕切成長條狀，再裹上咖哩麵糊下鍋油炸，酥酥的麵衣有著淡淡的咖哩香氣，加上鬆軟的發糕，真的好...

食材：發糕、雞蛋、佛蒙特咖哩（甜味）、中筋麵粉、水

蘋果卡士達醬麵包

焦糖熬煮的香甜蘋果，加上香濃卡士達醬，一口咬下的爆漿滋味，真是讓人欲罷不能啊~

食材：小型蘋果、砂糖、蛋黃、檸檬汁、高筋麵粉、肉桂粉、牛奶、中筋麵粉、蛋液、低筋麵粉、香草精、鹽、無塩奶油、速發酵母粉、水

蛋餅（自製蛋餅皮 ）

早餐蛋餅皮做起來冷凍可以放很久 隨時想吃蛋餅不用出門就可以吃得到了

食材：中筋麵粉、鹽巴、雞蛋、水、玉米粉或地瓜粉

鮮肉包子

這款美味的鮮肉包，肉餡有先取出１／３來先做炒香以及調味的動作，再加入，洋蔥，油蔥酥以及青蔥，成品香氣四溢，非常美味！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉（１２０克與２８０克）、砂糖、洋蔥、鮮奶、油蔥酥、水、青蔥、食鹽、醬油、植物油、米酒、鹽、白胡椒、日式醬油、麻油

小兔子包子

原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...

食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡

彩虹芋頭蛋黃酥

加了色彩的芋頭酥、讓人很療癒❤️

食材：芋頭泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、細砂糖、低筋麵粉、豬油、水、抹茶粉、紅麴粉、紫芋粉、甜菜根粉

蔥抓餅

食材：蔥花、中筋麵粉、水、鹽、糖、油

十分鐘上菜─蝦仁蛋煎餅

善用蝦仁與雞蛋的絕佳搭配創作出餐桌不敗的好滋味，簡單拌勻雞蛋，加入了麵粉小幫手，讓煎蛋皮變得輕鬆完美，就連剛學作菜的小女生都能輕易...

食材：蝦仁、雞蛋、中筋麵粉、水、白胡椒粉、橄欖油、薑泥、鹽巴、樹薯粉