下午茶點心

低醣廚房-草莓生乳捲

草莓心大爆發！快來份綿密的草莓生乳捲，這真的是低碳人解饞良藥啊😂 內餡以鮮奶油加入馬斯卡彭乳酪一起打發，搭配新鮮草莓酸甜滋味，多層...

食材：草莓、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、泡打粉、赤藻醣醇、香草精、檸檬汁或白醋、蛋白、馬斯卡彭起司（回溫）、赤藻糖醇

氣炸鍋 戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、牛奶、砂糖、橄欖油

【9巷5弄】法式檸檬塔

炎熱的夏天，超適合來一份檸檬塔 (tarte au citron)，酸甜的內餡和檸檬的清新香氣，讓人暑意全消~ 實作影片：http...

食材：中筋麵粉、奶油、檸檬皮、杏仁粉、檸檬汁、糖粉、砂糖、全蛋、吉利丁

氣炸減糖戚風蛋糕

此配方比較不甜 如果喜歡吃甜一點，糖粉請多加

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、糖粉、低筋麵粉

香蕉鬆餅

簡單又快速的鬆餅 很適合給小朋友吃唷！

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、香蕉

香濃香蕉麵包蛋糕 無泡打粉 無奶油

英國人口中的「Banana bread (香蕉麵包)」其實更像「香蕉蛋糕」，濕潤紮實的香濃口感，讓人難以忘懷～ 更健康一點：使用全...

食材：低筋麵粉、香蕉 (熟軟)、雞蛋、植物油、蜂蜜、鹽、牛奶、小蘇打、醋

攪一攪再烘烤就完成的無麩質米餅乾

無麩質餅乾輕鬆做、材料備妥攪一攪 進入烤箱10-12分鐘，快速上點心 影片含三種口味餅乾，可以選擇想要的口味

食材：樂創米鬆餅粉、無鹽奶油、帕馬森起司粉、紫薯粉、粗黑胡椒粒、過篩可可粉、蛋白、鹽之花(或鹽)、珍珠糖、杏仁片

提拉米蘇～tiramisu

好吃又不會失敗的點心^_^

食材：馬斯卡彭、鮮奶油、蛋黃、砂糖、蛋白、奶酒（可略）、手指餅乾、咖啡、可可粉

香桔旅人磅蛋糕

微酸的百香果、微甜的蜜桔丁和微辣的馬告，交會在一起的輕熟口感，讓人一再回味~~ 分開加入蛋黃與蛋白，重新賦予了蛋糕新定義，將沈重、...

食材：無鹽奶油、香糖、蛋白(3粒)、細砂糖、苦甜巧克力、鹽、塔塔粉、動鮮、杏仁角、檸檬皮、奶油、堅果、蛋黃(3粒)、防潮糖粉、百香果粒、低粉、泡打粉、馬告(磨成細粉)、蜜漬桔丁

古早味紅豆餅

單純的麵粉香，是這款紅豆餅的一大特色。利用平底鍋乾煎的方式，麵團鬆軟不油膩，一定要試試哦!

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、紅豆餡、糖、鹽、油、牛奶、蛋白

草莓低碳生酮生乳捲

低碳甜點自己動手做，可自由變化喜歡的內餡！

食材：鮮奶油、草莓、奶油乳酪、代糖、蛋

藍莓馬芬blueberry muffin

只需30分鐘就能完成的藍莓muffin，十分容易而且零失敗！藍莓也可以換作其他水果例如紅莓、蔓越莓⋯做成不同口味的muffin。當...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、蛋(室溫)、牛奶(室溫)、植物油、藍莓

生酮版英式奶油酥餅（無奶油酥脆版)

一直很疑惑為何叫「Shortbread 」而不是Biscuit，Google 一下，搞了半天是和當時蘇格蘭的稅金制度有關，如果使用...

食材：白芝麻粉、赤藻醣醇、羅漢果糖、椰子醬、酪梨油

【餅乾】可可雪球

糖粉落下就像飄雪一般，這個可以當親子甜點一起玩😁😁大概可以做60個左右

食材：液態無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、可可粉、糖粉

草莓生乳酪蛋糕

❤️情人節蛋糕免烤箱自己做❤️ 生乳酪中加入自己熬煮的新鮮草莓果醬，每一口都充滿著草莓香氣。草莓控一定不能錯過喔！

食材：6吋慕斯框、新鮮草莓、消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片、草莓果醬(自製or市售)、動物性鮮奶油

栗子南瓜磅蛋糕 減糖版

烤的時候就很香 烤好後 吃起來更香 而且 真材實料 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www....

食材：室溫無鹽奶油、室溫植物奶油、細白砂、蛋液、牛奶🥛、栗子南瓜泥、泡打粉、低粉

蘋果磅蛋糕~簡易版

不可能失敗的「蘋果磅蛋糕」

食材：日清鬆餅粉、蘋果、肉桂粉、雞蛋、安佳無鹽奶油、日本三溫糖、鮮奶