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山東燒雞/年菜家常菜
朱麗安廚房那些年嗑瓜仔聊天，打牌丟骰子，歡樂圍爐的氣氛，仍是難忘的美好時光。 隨著老媽的白髮越來越多，費工的家鄉菜逐年在餐桌上消失。味覺是有...
食材：雞腿、小黃瓜、青蔥、香菜、薑、醋、蒜頭、香油、花椒、辣油、八角、醬油、糖、紹興酒、蔥花、薑末、蒜末、蒸雞湯汁
一起做
164 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「一起做」的零失敗食譜
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甘藍鳳凰菜捲
曼蒂媽咪#年菜 #雞肉 #高麗菜 新年餐桌總是大魚大肉，準備一道較低脂的雞肉搭配少見的高麗菜做成的蔬菜肉捲替年菜多點清爽的風味，裏頭還放...
食材：高麗菜葉片、雞絞肉、白胡椒、金針菇、五香粉、雞蛋、鹽巴、青蔥、香油、干貝醬油、醬油
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白菜滷
維比料理筆記每次冬天都會想要來滷白菜，天氣越冷，白菜的價錢就越便宜，滷一大鍋放著，餓了就熱一些來吃，非常方便，單純配飯也是很下飯~
食材：蒜頭、蝦米、大白菜、香菇、雞蛋、鹽巴、朝天椒(怕辣可改糯米椒)、黑醋、白胡椒粉、油、水
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年年有餘-洋蔥燒鮪魚
Amy's Kitchen#年菜 #魚 過年吉祥菜，年年有餘（魚），東港鮪魚腹肉營養好沒有刺，煎香後用洋蔥醬燒就很美味，會是老少咸宜的年菜。
食材：東港鮪魚腹、北海道洋蔥、雲林蒜瓣、大甲辣椒、宜蘭蔥（蔥綠）、得意的一天純橄欖油、金蘭素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、黑胡椒粒
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蔥燒紅鯧魚蔥起來
阿怡過年期間魚是家家必備的食材，如何烹調變得很重要。蔥燒魚是最常見的烹調方式，為了減輕身體負擔，我將醬油量減少並增加蔥的量。祝福大家兔...
食材：黃魚、蔥、糖、醬油、洋蔥、蒜頭、薑、水、胡蘿蔔
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蝦米炒高麗菜
阿怡過年一定要有蝦陪伴，大隻蝦吃完來吃蝦米，蝦米功用很多，我把它拿來炒高麗菜，不需要太多的鹽巴就可襯托出蝦米的鹹味，搭配高麗菜的清甜整...
食材：高麗菜、蝦米、鹽巴、水、油、枸杞
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#年菜 年年有餘（年年有魚）
瑞珊王#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...
食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油
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不太黏的鹹年糕/年菜
潔西卡的家常美味黏噠噠的年糕其實我不怎麼喜歡，而且太難消化了。 上次做蘿蔔糕一失手放錯粉，導致我得到一碗糯米粉糊，想想還是來做鹹年糕吧⋯⋯ 加上蘿...
食材：糯米粉、在來米粉、冷水、蘿蔔糕炒料
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長年菜燴干貝
Emma除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...
食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油
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蘿蔔糕鹹蛋芥菜雜炊/年菜
BKT愛料理過年都要吃個長年菜，蘿蔔糕也不可少，這兩天寒流來，今天用超商買的飯糰，吃剩下的蘿蔔糕，來一鍋鹹蛋芥菜雜炊當早餐。 飯糰裡本來也有些...
食材：超商飯糰、鹹蛋、芥菜葉、薑片、柴魚粉、雞蛋、蘿蔔糕
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蝦仁煎
安綺小姐#年菜 #蝦 從婆家拿回來很多婆婆種的小白菜，這次用個蝦仁煎試試，粉漿多加蔥花，會有個蔥香。
食材：蝦仁、雞蛋、蚵仔煎粉、小白菜、開水、蔥花
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乾煎金鯧魚
瑞珊王以前煎魚.翻面都慘不忍睹.原來要熱鍋熱油.再將魚下鍋煎.還要等油溫稍微降下來.才能翻面.再將另一面煎香.不論你想直接吃.或者另外調...
食材：金鯧魚、油、鹽
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干貝意麵好吃
阿怡煮火鍋的時候加入干貝及意麵就可以變成一碗料豐富的海鮮干貝意麵了！過年的時候煮火鍋是家家必備的料理，加入簡單的食材也可以變成營養滿分...
食材：干貝、芋頭、蛤蜊、娃娃菜、意麵
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蘿蔔糕
鄭恬年夜飯必備的要角蘿蔔糕的-糕跟-高同音,具有步步高昇祝賀意涵,蘿蔔台語發音為-菜頭,具有也好彩頭寓意.100%成功的做出傳統滋味蘿...
食材：在來米粉、太白粉、白胡椒粉、水、雞粉、白蘿蔔
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鮮蝦粉絲煲
維比料理筆記喜歡吃冬粉，真的不要錯過這道料理，冬粉會吸滿蝦子和湯汁的味道，非常好吃~ 作法也很簡單，而且擺起來好看，蝦子不用一斤也沒關係，想吃...
食材：蒜頭、薑、蝦子、冬粉、素蠔油、蔥、白胡椒粉、油、水
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XO醬炒蘿蔔糕
foody_ezra每年過年都會上桌的蘿蔔糕，除了香煎之外也可以換個港式吃法噢 外酥內軟的口感搭配XO醬，真的有夠香～大家一定要踹踹看！ #年菜 #...
食材：蘿蔔糕、香腸、XO醬、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、蒜苗、糖、豆芽菜、水、雞蛋、麵粉
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麻油雞飯
瑞珊王之前跟女兒逛賣場.看到麻油雞飯.娘親我們買一盒回家好嗎.女兒想吃二話不說.買了一盒回家嚐鮮.當娘的想這應該是不難.五樣食材家裡幾乎...
食材：去骨雞肉、麻油、糯米、薑片、米酒
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酸菜白肉火鍋
Feng Lin使用自製的酸白菜煮鍋物，氣味芬芳，酸度柔和，只要再加白肉片與自己喜愛的蔬菜與火鍋料，一鍋滿滿的酸菜白肉火鍋就完成，熱呼呼的過年團圓...
食材：酸白菜、豬排骨、豬五花肉片、老薑、糯玉米、大白菜、蒜苗、任意綠色蔬菜(青江菜/茼蒿..、火鍋料（蝦餃魚餃...）、凍豆腐、水、米酒、鹽
