人氣食譜

香煎雞腿排同步完成炒蘑菇四季豆

下班做料理

用較大的平底鍋可以同步完成煎雞腿排及利用煎出的油脂同步炒蘑菇及四季豆。一次完成三種菜，節能省時，味道很搭

食材：去骨雞腿排、蘑菇、胡椒粉、四季豆、鹽巴、雞蛋、七味粉、麵粉

綠豆湯

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈 夏天的味道，是一碗冰透心涼的綠豆湯，簡單、純粹，卻總讓人回到童年午后。 我喜歡吃軟爛的綠豆湯，這個做法可以簡單又快速的完成✅ ...

食材：綠豆、水（炒乾）、水（煮湯）、二砂糖

番茄肉醬

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈 酸香濃郁，每次煮完女兒都忍不住先偷吃一口 番茄肉醬不是義大利麵限定，飯、吐司、蔬菜通通變主角！ 🔅後面會再分享肉醬應用，喜歡...

食材：牛番茄、小蕃茄、洋蔥、蒜頭、杏鮑菇、豬絞肉、切丁番茄罐頭、番茄糊罐頭、鹽、糖、胡椒粉、義大利香料

麻藥溏心蛋

Erica Huang

(1)一鍋水+小搓塩+一大匙醋(等等會比較好剝)煮沸 (2)水煮沸後再放入稍為清洗外穀的常溫蛋 (3)蛋計時煮6.5-9分鐘，視自...

食材：蛋、洋蔥末、蔥花、蒜末、辣椒末、白芝麻、韓國芝麻油、醬油、白開水、砂糖、味醂

芒果椰奶西米露（減糖版）

雯的口袋食譜

炎炎夏日來一碗清爽的芒果椰奶西米露吧！這份減糖版本食譜使用莎莎亞椰奶，搭配芒果的自然甜味、不膩口、不用另加糖，適合懶人料理及作為派...

食材：芒果、西谷米、莎莎亞椰奶、蒟蒻凍（選加）

十分鐘上菜-酸菜炒牛肉

ching

酸菜和牛肉是非常搭的食材夥伴，雖然兩種搭配非常美味，但熱炒的順序卻有一定的步驟，怎樣才能夠炒出美味的酸菜牛肉，小訣竅一次告訴您，就...

食材：牛肉、漬酸菜、鹽巴、食用油、嫩薑、紅辣椒、樹薯粉、白醋、青蔥

地瓜圓/紫薯芋圓

松子

食材：地瓜、木薯粉、紫番薯、芋頭、糖

爆漿黑糖包

心心 Xinxin

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來...

食材：中筋麵粉、水、黑糖、速發酵母

堅果櫛瓜炒雞丁

胖仙女

我家孩子很喜歡的腰果雞丁，來換個辣味堅果變化一下口味！除了雞丁，再搭配爽口的櫛瓜，櫛瓜和雞肉真的好搭，一盤菜的營養也更加均衡了！

食材：雞里肌肉、櫛瓜、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、太白粉、穀卡卡辣辣堅果、鹽

涼拌大頭菜

廚房女漢子Rita's

大頭菜用來煮湯、涼拌都很好吃，脆爽香甜，天熱時用些醃料入味，放冰箱冷藏，配粥、飯、麵都很適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：大頭菜、鹽、蒜頭、香油、大辣椒、香菜(可有可無)、乾辣椒碎、紅椒粉、優質鮮榨橄欖油、棕櫚糖或二砂、醬油、蔬果白醋

椰漿黑糖米糕

Charlotte

小時，老薑常常做米糕，除了黑糖之外，還加龍眼乾並且用XO去蒸糯米。 我沒她那麼猛，椰漿代替了XO，也沒加龍眼乾，成本大大降低外，...

食材：圓糯米、椰漿罐頭、椰子粉狀、水、黑糖

巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋

ᗩᑭᑭᒪE 🍎

食材：奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、中筋麵粉

豆瓣醬燉排骨蘿蔔/零廚藝下飯菜

伊芙的海外廚房

零廚藝下飯菜，軟嫩的肋排，入味的蘿蔔 香氣十足的湯汁配飯超好吃

食材：排骨、豆瓣醬、香菇素蠔油、蒜頭、水、白蘿蔔

氣炸鍋「糖醋里肌」酸甜好下飯！！

Popo小日子

超簡單的「糖醋里肌」氣炸鍋快速完成～ 酸酸甜甜滋味好下飯呢！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：里肌肉、甜椒及青椒、康寶糖醋醬、太白粉或木薯粉、雞蛋液

鮭魚味噌湯

Nao.

簡單好喝，溫暖的味道～

食材：水、洋蔥丁、海帶芽、鮭魚切丁、豆腐切丁、味增

沙丁魚罐頭涼拌

Charlotte

老薑以前常常說：不必煮，開罐頭也很好吃。惹來女婿很不悅⋯⋯⋯ 前日看到一篇報導提到： 沙丁魚罐頭是一種營養豐富的食品，富含蛋白質、...

食材：沙丁魚罐頭、洋蔥、蕃茄、小黃瓜、水煮蛋、無花果

真麻婆豆腐

昇龍叉燒包

工序多一點的麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、辣豆瓣、醬油、糖、鹽、水、太白粉、花椒粒、白胡椒

醬燒雞肉

流沙包

甜甜鹹鹹的味道，老少咸宜， 夏天肯定來要這道天氣再熱也可以吃下飯的醬燒雞肉。

食材：半雞、辣椒、紅糖、醬油、蔥末