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灶頭鑊尾
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電飯煲滷雞腿

電飯煲滷雞腿

描述

夏天必須做的懶人料理,不用在廚房流得滿頭大汗就能輕鬆享用滷雞腿飯!

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥段、薑片、蒜末、乾辣椒加入盆中,然後調入紹興酒、生抽、老抽、香油、蠔油、糖稀、雞粉

    段、片、末、乾辣椒加入盆中,然後調入紹興酒、生抽、老抽、香油、蠔油、糖稀、雞粉

  • 去骨雞腿肉斷筋,抓醃後冷藏備用

    去骨雞腿肉斷筋,抓醃後冷藏備用

  • 雞腿直接放進電鍋或電飯煲,正常炊煮

    雞腿直接放進電鍋或電飯煲,正常炊煮

  • 取出切塊即可享用

    取出切塊即可享用

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灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,178 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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