免烤箱版甜點｜趣味字母吉拿棒
描述
在家也能輕鬆做出酥脆可口的吉拿棒，用擠花袋寫下喜歡的英文字母，趣味十足又好吃。趁熱裹上香甜肉桂糖，咬下去外酥內Q，是下午茶的好選擇。
拍攝時建議搭配淺色盤器或背景，讓金黃色澤更吸睛。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將無鹽奶油、牛奶、細砂糖與鹽放入鍋中煮沸後關火。
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倒入中筋麵粉後攪拌均勻。 靜置一會讓麵糊降溫至微溫狀態。
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蛋液打散，分3~4次加入麵糊中攪拌均勻。
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將麵糊放入裝有擠花嘴的擠花袋中，在烘焙紙上擠出ABC英文字。
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鍋中加入約1/2高度的食用油，加熱至160℃。 放入英文字麵糊後，取出烘焙紙，並炸至表面金黃後取出。
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先將肉桂糖材料拌勻，趁熱將吉拿棒均勻的沾裹上即可。
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炸好的吉拿棒，記得搭配巧克力醬試試，甜香更升級，好吃到停不下來！
小撇步
1.麵糊降至微溫再拌入蛋液，避免蛋液熟化。
2.製作英文字母時可事先畫好草稿，造型更整齊。
3.肉桂糖趁熱裹上，香氣最足，甜味均勻。
4.選擇白色或淺色盤器，讓金黃色吉拿棒更顯眼。
5.用淺景深拍攝，讓前景清楚、背景微糊，聚焦字母形狀。
6.可搭配玻璃杯或小托盤，讓畫面更有趣味與層次。
