甜檸檸 7 食譜 43 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蜊 描述 一道非常簡單、不用加任何鹽巴或調味但是非常鮮甜好喝的料理,是我們家超常出現的料理之一! 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛤蜊 1斤 絲瓜 1條 薑 適量 步驟 備料~ 湯鍋加水並直接放入薑絲,開火煮滾 *冷水下鍋時就放薑絲,這樣可以先把薑的味道煮出來 *絲瓜也會出水,所以這時水不用太多,大約湯鍋的1/5 水滾後加入絲瓜 加入絲瓜煮到再次水滾後(不要煮太久),放蛤蜊 (這邊是最重要的步驟,可以讓蛤蜊保持飽滿不縮水) 將打開的蛤蜊都先挑出來,全部都開後再倒回鍋內就完成啦! 1,321 瀏覽 2025/06/17 發表