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松子
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簡易自製鮪魚魚鬆

簡易自製鮪魚魚鬆

描述

用鮪魚罐頭來自製魚鬆吧。先將鮪魚罐頭調味,接著把魚肉放到平底鍋,透過不斷拌炒將水分炒乾,最後用些配料增加風味,可口的鮪魚魚鬆便完成了。

4 說讚

食材

步驟

  • 1. 把鮪魚罐頭裡的魚肉瀝乾水分撈出,將魚肉搗碎一點。
2. 加入醬油、糖、香油,攪拌均勻。

    1. 把鮪魚罐頭裡的魚肉瀝乾水分撈出,將魚肉搗碎一點。 2. 加入醬油、糖、香油,攪拌均勻。

  • 取一鍋子,冷鍋中大火,放入拌勻的鮪魚,炒到湯汁明顯收乾。

    取一鍋子,冷鍋中大火,放入拌勻的鮪魚,炒到湯汁明顯收乾。

  • 轉中小火,繼續拌炒將水分炒乾,把魚肉炒鬆,完成。

    轉中小火,繼續拌炒將水分炒乾,把魚肉炒鬆,完成。

  • 另外,要食用時加入蔥花、白芝麻、辣粉、海苔、蒜末等等,增加不同風味。
魚鬆冷卻後,也可以放入冰箱冷藏保存(最好趁新鮮2-3天之內吃完),等要吃的時候取出退冰即可。

    另外,要食用時加入花、白芝麻、辣粉、海苔、末等等,增加不同風味。 魚鬆冷卻後,也可以放入冰箱冷藏保存(最好趁新鮮2-3天之內吃完),等要吃的時候取出退冰即可。

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