百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
isa小眼睛
182 食譜 319 粉絲

鹽麴辣炒麵

鹽麴辣炒麵

描述

雖然沒有加肉,但這是蔬食料理,不是素食料理,
並非加雞蛋的原因,蛋奶素者也吃雞蛋,
是因為有加油蔥酥,蔥算葷食,
然後冷知識小分享,辣椒不算葷食~

2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把高麗菜切條,不用切到絲
辣椒也切片(怕辣可去籽

    高麗菜切條,不用切到絲 辣椒也切片(怕辣可去籽

  • 先把麵水煮後撈起來放旁邊待用,
簡單撈起就好,不需要瀝太乾,
也不要煮太久,面如果煮太爛,之後要炒口感太軟爛就不好吃了~

    先把麵水煮後撈起來放旁邊待用, 簡單撈起就好,不需要瀝太乾, 也不要煮太久,面如果煮太爛,之後要炒口感太軟爛就不好吃了~

  • 先用多一點油把雞蛋炒到稍微成型,
把炒蛋推到鍋子的一邊,然後炒高麗菜跟辣椒

    先用多一點油把雞蛋炒到稍微成型, 把炒蛋推到鍋子的一邊,然後炒高麗菜辣椒

  • 高麗菜半熟時,加入油蔥酥

    高麗菜半熟時,加入油

  • 最後加入麵(能用其它麵代替)翻炒

    最後加入麵(能用其它麵代替)翻炒

  • 準備起鍋前,加入鹽麴,稍微拌炒均勻就好
(口味重的能斟酌增加,或再加點鹽)

    準備起鍋前,加入鹽麴,稍微拌炒均勻就好 (口味重的能斟酌增加,或再加點鹽)

  • 完成~

    完成~

小撇步

如果是怕吃太辣的,可以把辣椒籽剔掉喔~

1,170 瀏覽
avatar
isa小眼睛 182 食譜 319 粉絲

用簡單的方式做好吃的, 附上每一個步驟的照片, 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆,肯定是沒有看到/沒有收到通知,還請見諒💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄炒蛋 高麗菜 打拋豬 竹筍 粽子 滷肉 瓜仔肉 花椰菜 杏鮑菇 地瓜 雞湯 茄子 豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 娃娃菜 蒸蛋 雞肉 高麗菜飯 湯麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 酸辣湯 番茄 雞蛋豆腐 鮭魚 三杯雞 白菜滷 家常菜 炒麵 低脂高蛋白 小黃瓜 糖葫蘆 菠菜 早餐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 南瓜 櫛瓜 金針菇 糖醋排骨 餅乾 排骨 四季豆 炒飯 義大利麵