百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
60 食譜 99 粉絲

螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

螞蟻上樹是一道非常有名又經典的川菜料理,而說到川菜料理又不得不說到我最愛的花椒了😆,一鍋到底的料理應該許多人也會很喜歡吧?!

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將冬粉泡軟備用。

    先將冬粉泡軟備用。

  • 熱鍋加油(少許即可,豬肉有油脂),加入蒜和豬絞肉先炒散。

    熱鍋加油(少許即可,豬肉有油脂),加入和豬絞肉先炒散。

  • 加入少許蔥花,倒入豆瓣醬翻炒均勻。

    加入少許花,倒入豆瓣醬翻炒均勻。

  • 加入一杯水,醬油、米酒一起煮至滾。

    加入一杯水,醬油、米酒一起煮至滾。

  • 將泡軟的冬粉剪小段,放入鍋中用中火讓冬粉吸乾湯汁。

    將泡軟的冬粉剪小段,放入鍋中用中火讓冬粉吸乾湯汁。

  • 收乾後加入花椒油,翻炒均勻,灑上蔥花即可上桌

    收乾後加入花椒油,翻炒均勻,灑上花即可上桌

小撇步

螞蟻上樹這個名字真的很可愛,便當菜中也是常常出現,簡單又好上手的料理實在是太適合新手了,看看這冬粉吸收了滿滿的醬汁,邊寫邊吞口水的我都想要馬上再煮一大鍋了🤣

推薦商品:https://www.readytonumb.com/products/red-oil

1.1 萬 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 60 食譜 99 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 玉米濃湯 娃娃菜 三杯雞 湯麵 麻婆豆腐 高麗菜 炒麵 雞蛋豆腐 菠菜 蒸蛋 糖葫蘆 家常菜 雞肉 雞湯 糖醋排骨 杏鮑菇 餅乾 瓜仔肉 早餐 金針菇 櫛瓜 花椰菜 粽子 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 排骨 台式泡菜 酸辣湯 炒飯 滷肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 南瓜 豆腐 竹筍 鮭魚 打拋豬 地瓜 義大利麵 小黃瓜 高麗菜飯 番茄 茄子 低脂高蛋白 馬鈴薯