《✨超簡單》自製🍓草莓糖葫蘆🍓
描述
👧🏻孩子們想吃夜市的🍓草莓糖葫蘆🍡，一串可不便宜，趁草莓季結束前媽媽決定來滿足孩子的願望⭐️，自己動手DIY 🍓草莓糖葫蘆～脆口的糖衣包裹著酸甜多汁的草莓，送入口中爆汁的多層次口感，實在太美味了！💕
⭐️只要砂糖、開水、草莓，抓好糖水比例就可以輕鬆完成哦！
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步驟
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🌈分享簡單的做法給大家，⭐️只要砂糖、開水、草莓，抓好糖水比例就可以輕鬆完成哦！💕 其他水果🍅🍌🥝都可以如法炮製，超級好吃！剩下的焦糖液還可以做焦糖奶茶🍵或焦糖咖啡☕️哦！👍🏻
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焦糖快凝固之前可以試試玩拉糖絲，也蠻好玩的！
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📌準備食材～
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🔷前置作業： 1.準備厚底鍋(煮焦糖用) 2.將草莓洗淨擦乾後串在竹籤上備用，建議最多2顆，因為要快速裏上糖衣 3.準備烘焙紙或錫箔紙墊底防沾
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將砂糖和冷水放入鍋中(鍋子找厚一點的)以小火慢慢煮，一邊煮不要攪拌，只要微微搖晃鍋子
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等到顏色微微變成金黃色，就要注意關火，否則後面很快會變成焦糖色，糖會變苦
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將鍋子傾斜迅速將串好的草莓拿到鍋子上沾糖漿快速繞一圈，此動作要快否則糖衣會很快凝固，記得裹上薄薄一層即可，太厚口感會變差！
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裏上糖衣的草莓串直接放到烘焙紙或錫箔紙上等凝固！
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🌷小叮嚀～ 1.煮好焦糖要趕快使用，如果變硬再開小火加熱一下即可，所以動作要快，煮太久焦糖會變苦哦！ 2.鍋子上沾滿焦糖不要用力清洗，只要將鍋子泡水一段時間，就可輕鬆洗淨哦！
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💟眉角： 1. 糖：水➡️ 2 : 1 2.小火煮糖、不要攪拌糖漿 3.注意煮糖上色的時間 4.沾糖動作要快，不要太厚
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🍭延伸應用～ 1.剩下凝固的焦糖，可加一些熱水煮至溶解，變成焦糖漿，泡奶茶或咖啡可當糖水使用，增加不同風味哦！ 2.除了草莓、蕃茄或其他較酸的水果都可以如法炮製成「水果糖葫蘆」哦！
小撇步
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