百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒

熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒

描述

「蔥燒」鹹香下飯是很棒的家常熱炒。

95 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ●土雞腿切塊洗過，土雞腿肉質Q有在運動不太有肥油。 ●老薑洗淨切片，蒜瓣洗過剝膜切片。 ●青蔥洗淨剪食指長段。 ●辣椒洗淨剪斜片，當盤飾用可省略。

    ●土雞腿切塊洗過，土雞腿肉質Q有在運動不太有肥油。 ●老薑洗淨切片，蒜瓣洗過剝膜切片。 ●青蔥洗淨剪食指長段。 ●辣椒洗淨剪斜片，當盤飾用可省略。

  • ●平底鍋加(1/2小匙油)潤鍋，均勻擺上(雞腿塊)雞皮面朝鍋底，蓋鍋煎10分鐘。

    ●平底鍋加(1/2小匙油)潤鍋，均勻擺上(雞腿塊)雞皮面朝鍋底，蓋鍋煎10分鐘。

  • ●翻面後用雞腿皮逼出的油放(蔥白段)一起爆香2分鐘。

    ●翻面後用雞腿皮逼出的油放(蔥白段)一起爆香2分鐘。

  • ●蔥段燒出香氣後翻炒一下讓味道融合。

    ●蔥段燒出香氣後翻炒一下讓味道融合。

  • ●開始幫雞腿增香增味，把(調味料)加進來拌炒均勻，蓋鍋燒6分鐘。

    ●開始幫雞腿增香增味，把(調味料)加進來拌炒均勻，蓋鍋燒6分鐘。

  • ●6分鐘到雞腿塊已燒入味，蔥白燒軟爛雞腿香氣滋味很棒。

    ●6分鐘到雞腿塊已燒入味，蔥白燒軟爛雞腿香氣滋味很棒。

  • ●把(蔥綠跟辣椒片)加進來。

    ●把(蔥綠跟辣椒片)加進來。

  • ●熄火，用鍋中餘溫翻炒讓蔥綠變身綠色就完成啦。

    ●熄火，用鍋中餘溫翻炒讓蔥綠變身綠色就完成啦。

  • 沒有過多的調味及多餘的油膩，這樣的蔥爆雞腿很迷人。

    沒有過多的調味及多餘的油膩，這樣的蔥爆雞腿很迷人。

6,759 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 台式泡菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 三杯雞 餅乾 炒飯 櫛瓜 金針菇 竹筍 早餐 香菇雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞胸肉 白菜滷 打拋豬 瓜仔肉 四季豆 粽子 蒸蛋 雞蛋豆腐 小黃瓜 茄子 酸辣湯 義大利麵 湯麵 滷肉 豆腐 湯 糖葫蘆 鮭魚 玉米濃湯 高麗菜 花椰菜 家常菜 番茄炒蛋 南瓜 炒麵 番茄 雞湯 地瓜 娃娃菜