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琳琳的料理廚房
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糖醋排骨

糖醋排骨

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 排骨洗淨,加白胡椒粉、酒與末醃製30分以上. 準備地瓜粉,等排骨醃製好,每塊沾滿地瓜粉,再靜置一下. 洋蔥切塊.

  • 鍋內多一點油,開中火,待溫度至170度後,放入排骨,炸到金黃,撈起關火.再開大火,放入排骨回炸一下,等排骨全都撈起再關火.

  • 鍋內留一點油,加入洋蔥炒香,加入醬汁,等醬汁煮滾後,加入排骨,拌勻,炒至湯汁慢慢收乾即可.

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