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王麻花 Juili
98 食譜 239 粉絲

椒鹽香酥小排骨

椒鹽香酥小排骨

描述

非常隨性做的椒鹽香酥小排骨,全家都説讚😍
大J提醒我趕快寫下來,免得下次她們要點菜,阿母忘記怎麼做🤣

份量

4 人份

食材

步驟

  • 排骨洗淨,加1大匙蒜末2大匙排骨酥/鹽酥雞粉,或蒜鹽和五香粉腌製放冷藏過夜。

將排骨撒上薄薄的地瓜粉

    排骨洗淨,加1大匙末2大匙排骨酥/鹽酥雞粉,或鹽和五香粉腌製放冷藏過夜。 將排骨撒上薄薄的地瓜

  • 排骨放入熱油鍋裏大火炸熟

    排骨放入熱油鍋裏大火炸熟

  • 取出瀝乾備用

    取出瀝乾備用

  • 熱鍋少油
加入蒜酥,辣椒🌶️爆炒一下

    熱鍋少油 加入酥,辣椒🌶️爆炒一下

  • 加入排骨酥

    加入排骨酥

  • 加入蔥花,甩一下鍋或拌炒均勻。
最後撒上胡椒粉和五香粉增加香氣。

    加入花,甩一下鍋或拌炒均勻。 最後撒上胡椒粉和五香粉增加香氣。

  • 起鍋裝盤。

    起鍋裝盤。

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王麻花 Juili 98 食譜 239 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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