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Helen(海倫小姐)
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牛肉炒雪裏紅/快炒/10分鐘/家常菜

牛肉炒雪裏紅/快炒/10分鐘/家常菜

描述

將牛梅花/無骨牛小排用食用剪刀剪小,越小越好。再醃好(只需5分鐘)搭配外頭已作好的雪裡紅,放入蒜、薑、辣椒、紅糖、大火快炒,真好吃。不用放鹽、因為醃肉已放了1匙油膏,雪裡紅本身也有鹹味。

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將外頭買的雪裡紅水份都擠掉。牛肉用食用刀剪成小小塊,蒜、辣椒、薑切好。

    將外頭買的雪裡紅水份都擠掉。牛肉用食用刀剪成小小塊,辣椒切好。

  • 將鍋中放2匙油、加入蒜、薑、辣椒爆香,再放入醃好的牛肉。中火

    將鍋中放2匙油、加入辣椒爆香,再放入醃好的牛肉。中火

  • 翻炒變色、旁邊加入雪裏紅。和牛肉ㄧ起翻炒。大火。

    翻炒變色、旁邊加入雪裏紅。和牛肉ㄧ起翻炒。大火。

  • 加入紅糖、辣椒,拌炒10秒。大火。

    加入紅糖、辣椒,拌炒10秒。大火。

  • 熄火。加入1匙香油/麻油。翻一下,起鍋。

    熄火。加入1匙香油/麻油。翻一下,起鍋。

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Helen(海倫小姐) 415 食譜 1,173 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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