電鍋蒸蛋
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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3顆
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300 c.c.
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少許
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3顆
步驟
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將蛋洗淨，打入容器並攪拌均勻
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加入300 c.c.的水及高湯
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進行三次過篩
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將冷凍干貝放入烤盅（或其他附蓋子的容器）
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將蛋液平均倒入容器中
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用小湯匙撈起浮沫或泡泡
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將容器放入電鍋（電鍋水：一個米杯的水再多一點），並在一邊放置筷子
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按下開關，等待電鍋跳起
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完成
