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青木瓜排骨湯

Name: 青木瓜排骨湯 by 庫馬與茵茵
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 薑 1塊; 青木瓜（中型） 2顆; [調味] 康寶排骨湯塊 1顆（可酌量）; 超商小排骨 1份; [調味] 鹽巴 少許; 過濾水 1000cc

描述

營養好喝

7 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

薑

1塊
青木瓜（中型）

2顆
超商小排骨

1份
過濾水

1000cc

調味

康寶排骨湯塊

1顆（可酌量）
鹽巴

少許

步驟

備料： 1. 青木瓜兩個洗凈削皮，都對半切完後用湯匙去籽，去籽後再對半中切一次，每塊切2cm厚片。 2. 一塊薑切薄片或絲。 3. 小排骨先泡一小鍋清水加少許鹽巴淘洗出血水，撈出沖洗乾淨瀝乾備用。
烹煮： 1. 小排骨放入湯鍋中，加入1000cc過濾水冷水燒開，邊滾邊撈去浮沫。 2. 放入薑片，青木瓜以中大火煮開，繼續以中火將食材煮熟。 3. 最後加入鹽巴及排骨湯塊滾3分鐘後即可盛出享用。