百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小毓の饗樂廚房🍳
小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

洋蔥雞肉炒烏龍

洋蔥雞肉炒烏龍

描述

吃膩了炒麵，來盤日式風味的炒烏龍吧!
利用冰箱現有的食材，和烏龍麵一起拌炒，在家煮用料豐富又能兼顧營養，美味又簡單上手的炒烏龍，不妨動手試看看吧！

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
IG追起來 🔎syukitchen

645 說讚 8 一起做 3 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔切絲；鮮香菇切片；青蔥切段(蔥白.蔥綠分開)；雞腿排用刀將較厚處劃開(可避免熟成時間不一致)，以醃料略抓醃5分鐘備用。

    洋蔥、紅蘿蔔切絲；鮮香菇切片；青蔥切段(蔥白.蔥綠分開)；雞腿排用刀將較厚處劃開(可避免熟成時間不一致)，以醃料略抓醃5分鐘備用。

  • 取一平底鍋，將雞腿排以皮朝下乾煎至上色後翻面，再煎至肉色反白即可取出(6.7分熟)，略降溫後切成適口大小備用。

    取一平底鍋，將雞腿排以皮朝下乾煎至上色後翻面，再煎至肉色反白即可取出(6.7分熟)，略降溫後切成適口大小備用。

  • 原鍋倒入2茶匙的油，依序放入紅蘿蔔、洋蔥、蔥白及香菇。

    原鍋倒入2茶匙的油，依序放入紅蘿蔔、洋蔥、蔥白及香菇。

  • 放入步驟2的雞肉塊，倒入日式醬油略拌炒，再加入水及味醂，以中大火煮沸。

    放入步驟2的雞肉塊，倒入日式醬油略拌炒，再加入水及味醂，以中大火煮沸。

  • 煮沸後，將烏龍麵放入煨煮至散開。(蓋上鍋蓋，不需要一直翻動，待其散開再翻動即可)

    煮沸後，將烏龍麵放入煨煮至散開。(蓋上鍋蓋，不需要一直翻動，待其散開再翻動即可)

  • 待湯汁略收至濃稠狀，加入蔥綠略拌炒，起鍋前淋上少許烏醋提味。

    待湯汁略收至濃稠狀，加入蔥綠略拌炒，起鍋前淋上少許烏醋提味。

  • 盛盤撒上七味粉就可以開動囉!（家裏的剛好用完就沒撒囉）

    盛盤撒上七味粉就可以開動囉!（家裏的剛好用完就沒撒囉）

小撇步

冷凍烏龍麵，不需要事先退冰，才不會影響Q彈口感。

4.2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架，而是用心與創意交織出的美味體驗！簡單的食材，透過用心烹調，也能創造出獨特的美味！讓我們一起探索料理的無限可能，讓做菜變成充滿樂趣的過程，品味簡單卻不平凡的美食人生！ 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Penny
    Penny

    謝謝您！

  • Penny
    Penny

    請問兩人份的話醬汁那些直接乘以2嗎～謝謝！

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    調味料建議慢慢增加，邊加邊試味道，不要一次加到2倍的量！

  • Chloe
    Chloe

    不好意思，請問這個換成雞胸肉應該可以吧🤣🤣謝謝

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    可以喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 打拋豬 湯麵 三杯雞 四季豆 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 炒麵 小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜飯 番茄炒蛋 滷肉 地瓜 玉米濃湯 茄子 炒飯 糖醋排骨 金針菇 麻婆豆腐 白菜滷 湯 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 台式泡菜 櫛瓜 鮭魚 雞肉 酸辣湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 餅乾 雞胸肉 竹筍 蒸蛋 南瓜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 家常菜 義大利麵 菠菜 雞湯 高麗菜 排骨 杏鮑菇 番茄 花椰菜 早餐